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82名浙菜大师切磋厨艺争高低 推动浙菜发展
 
2024-04-16 18:10:00   杭州网

4月14日,为期三天的2024“味美浙江”“建行杯”浙菜经典争霸赛及城市地标美食选树活动圆满落下帷幕。

来自浙江11个地市82位浙菜大师切磋厨艺、各显神通,以浙菜十大宗师为代表的专业评审团和媒体特邀评审团齐聚杭州、现场点评。

经过激烈的角逐,最终评选出浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜、经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖等。当天,为突出组织奖的单位颁发奖牌,并参观“味美浙江”美食市集和此次活动的参赛作品。

餐饮业是扩内需、扩消费、惠民生的重点产业。本次比赛的举办,不仅是对浙江省餐饮行业的一次大检阅,更是对餐饮从业者技能水平、文化传承和创新意识的一次全面展示。

省餐饮行业协会执行会长、裁判长、中央电视台美食评论员均对此次活动作出高度评价,此次活动是省商务厅连续主办的第二届浙菜大比拼活动,对传承和弘扬浙菜文化,创新推动浙菜发展具有重要意义。

活动现场新增了“味美浙江”美食市集,通过沉浸式的展示集中呈现浙江省各地特色名小吃、名点、非遗美食等,烹饪制作的各类菜肴都广受百姓欢迎,两天时间,参观人员近9万人,现场70多个展位共计销售300多万元。

据悉,后续省商务厅将联合其他部门实施推进餐饮发展的九大工程,并将于5月份在杭州举办2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式及展览展示活动,全力推动餐饮发展进入为民乐民富民新发展阶段。

获奖名单

 
来源:杭州网、杭州通客户端    作者:记者 陈文婧 通讯员 佟大行     编辑:陈俊男    
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