这些叫座的美食餐饮，有它们的独门秘籍

最美人间四月天，尽管最近的杭州一直是雨雨雨，但好在五一假期将近，心情愉悦指数自然是往上走的。先不说假期去哪儿玩，想必和家人朋友聚个餐吃个饭应该是少不了的。在杭州，有名气的餐饮数不胜数，它可能位于市中心地段，也有隐匿于西湖景区的，但不管怎么样，这些叫座的美食餐饮，一定有它们的独门秘籍。

藏鲜·时悦

地铁3号线武林广场站A口

去年年底，以“高端、潮流、艺术、体验”立市的杭州中心正式营业，杭城的年轻人又多了一个休闲购物的好去处。餐饮作为杭州中心的一大重头戏，也是汇集了不少江浙乃至全国首进、人气型餐饮品牌。其中，杭州食客并不陌生的16年老品牌藏鲜工坊，也在杭州中心开出了全新子品牌“藏鲜·时悦”的首店。

藏鲜·时悦，藏鲜，传承藏鲜工坊的品牌，要“藏”海鲜、河鲜、江鲜、地鲜等“天下之鲜”；“悦”是轻松、自然、愉悦，是对美好生活的追求；“时”是时令、时节、时辰，既契合“不时不食”的美食理念，“时悦”也有“时时愉悦、每时每刻开心”的意义。

与藏鲜工坊主打商务、家庭聚会不同，藏鲜·时悦以年轻化的氛围，主要针对年轻人小聚，整个空间设计采用轻曲线几何切面与五彩缤纷的休闲酒吧相融合，为食客提供愉悦、活泼、轻奢、时尚的用餐感觉。

进入“藏鲜·时悦”，仿佛漫游在侘寂的时空隧道，这里环境安静，私密性良好，曲线几何切面圆润流畅，青水泥墙和地面，都呈现出一种沉稳的质感。餐厅的划分从半围到全开放，再到完全私密的包厢，不同区域带来不同的就餐体验，入座品尝美食美酒，让人沉醉其中，又抽离其间。

大厅低调中透露着奢华，各种软装、绿植与青水泥砖、夯土墙、艺术漆的工厂风相得益彰，透露着东方古典和欧式异域风格的融合。身处繁华的武林广场，放眼望去可以在这看到郁郁葱葱的绿植，也是很治愈、很轻松惬意的。

殊胜龙井酒店

地铁3号线黄龙体育中心站B口

沿灵隐路徐徐向西而行，左转寻至龙井路2号，与花圃隔路相望的一处三幢江南庭院式古朴建筑，便是殊胜龙井酒店。

“殊胜”源于佛教用语，事之超绝而稀有者，称之殊胜。殊胜龙井酒店即是极其美好的分享之地，分享好山好水、好茶好空气、好景致好生活。

殊胜·南杭卤赞花园餐厅，在殊胜酒店内，粉墙黛瓦，隐于葱郁的香樟林后，周围由十亩自属原生茶园和自然森林所围拢，疏竹点映，茶林郁郁。

这里如同一个一步一景的大花园，即使足不出户，庭院一年四季都有不同的景致可赏。茶园就在窗外，触手可及。在这里，可以触摸老杭州的传统文化根脉，再现江南水墨烟画与人文诗情。

餐厅沿用老杭帮经典空间陈设，竹制桌椅，处处皆是“老杭州”的味道，建筑、环境与人情共筑的立体空间，营造出更为丰沛的味觉记忆。

室内简洁而不失记忆元素，墙角绿植点缀，为室内外景观带来恰如其分的趣味。半开放院落与现代建筑互相包容，自然生长的林木柔化建筑硬质空间，为餐厅带来新的生长叙事体验。

四月当季，春意盎然，新茶上市，在一片茶园地间，品尝美食、美茶，观赏美色、美景。诗意的栖息地，美好的食物，这是这个城市属于自己独一无二的风味和感受。