“穷鬼套餐”背后是追求极致的性价比

一网友晒出新荣记的消费记录，在人均800元的餐厅中，他们按照“穷鬼套餐”攻略最终人均消费144元，享受到了高档用餐环境、菜品和细致的服务

吃饭点单前先在网上搜一下有没有便宜的攻略，这已成为许多年轻人的“餐前必要流程”，也被网友戏为“穷鬼套餐”，麦当劳的“随心配1+1”是其中的鼻祖。昨天上午，米其林发布“2024杭州米其林指南”，新荣记入选米其林一星餐厅，你一定想不到这样的高档餐厅都逃不过一份“穷鬼套餐”攻略。

从麦当劳到新荣记，餐饮界的“穷鬼套餐”从西式快餐厅延伸到中式高档餐厅，前阵子家居品牌宜家推出的“半价星期五”餐饮限时活动吸引无数网友打卡尝试。高性价比的餐饮套餐成了品牌招徕顾客的标配，而“穷鬼套餐”的受众群体并非是真穷，不过是将自己的口袋捂得更紧了。

网友搭配低价套餐 在高端餐厅感受情绪价值

“周一麦当劳，周二塔斯汀，周三汉堡王，周四肯德基，周五华莱士，周六周日随便，下周一重新开始循环。”这是网友们根据各个餐饮品牌的会员日、折扣日，总结出的一份工作日省钱快餐攻略。

9.9-20元的区间，能够买到一份主食和一杯饮料，有时甚至还能增加小食，这种以实惠价格就能解决一顿饭的高性价比套餐，年轻人戏称其为“穷鬼套餐”。自从理性消费的风刮到线上、线下消费行业，加入其中的餐饮商家队列变得越来越长。

“穷鬼套餐”最先攻占的是西式快餐品牌。从最早的麦当劳和肯德基，到达美乐、赛百味、汉堡王、必胜客、德克士、华莱士、塔斯汀等等品牌，会员日、品牌日或折扣日的噱头既能在一定程度上保证部分稳定客流，也能够作为品牌营销宣传的亮点。现在“穷鬼套餐”不仅止步于这些快速供应、价格低廉的连锁快餐品牌了，越来越多商家开始加入这场“穷鬼套餐”的混战。

面对人均消费800元的高端中餐厅新荣记，追求极致性价比的网友们也开发了一份自制“穷鬼套餐”。一份招牌带鱼，一份乳鸽，一份主食面条，再加上免费提供的餐前水果和小菜，这是网友开发的人均不到150元的新荣记搭配。花远低于人均消费的钱，享受到高端餐厅的餐品和服务，对于这些追求性价比的人来说是超值选择，“在高档餐厅里吃饱不是最主要的，重要的是感受一把品质和环境，得到一种情绪价值！”

“穷鬼套餐”背后不是穷

而是强调性价比的消费

“穷鬼套餐”自带的热度和吸引力，让它成为了各大品牌商家不会忽略的营销道具，而它所出现的场景和行业正变得更加丰富。

从前有肯德基“疯狂星期四”，现在又多了一个“半价星期五”，不过“半价星期五”既不属于肯德基，也不属于餐饮品牌，而是家居品牌——宜家，发起的一项餐饮限时活动。今年3月中旬，宜家官方推出“半价星期五”活动，其卖场中的宜家餐厅在3月13日-4月30日的每个周五，全天提供多款指定半价主餐。

依靠宜家的“半价星期五”，“穷鬼套餐”实现了从餐饮业到家居业的跨界，而家居业很有可能只是它的“跨界第一步”，它正慢慢打破行业与行业、场景与场景之间的界限，渗透进每一个角落。

除了餐厅，“穷鬼套餐”的适用场景还扩散到了大型商超和便利店中。山姆超市21.9元1.59kg的鸡蛋、23.9元7个装的原味贝果，罗森便利店9.9元的“熬点轻食”套餐，还有711便利店17.9元的面食套餐。

这个词组出现的场景和行业的丰富化，让它从一开始纯粹的低价套餐逐渐转变为一种时下流行的营销趋势，“穷鬼套餐”的受众群体不是“穷鬼”，而是更多的强调性价比的消费群体。就看宜家的“半价星期五”，能够为了半价套餐，在工作日特地花时间赶到距离市区较远的家居卖场就餐，做出这种选择的消费者不会是或只是为了省钱。