从人脸支付到无人售卖，便利店已是大家体验“智慧消费”的重要场景。人工智能时代，数字化将给行业带来哪些发展新趋势？

在近日举行的中国便利店行业主题沙龙上，“数字化+AI”成为探讨核心。“数字化已经进入企业管理的基本层面，成为公认的‘基础设施’。”中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛认为，中国便利店行业的发展要夯实基本功、深入理解消费者需求、做到线上线下一体化。

对门店来说，运用数字技术实现降本增效是经营的关键。聚焦便利店夜间经营的痛点，数字零售解决方案服务商多点数智有限公司（简称“多点DMALL”）推出AI远程值守解决方案。该方案基于物联网平台IOT的基础技术底座，融合了AI、机器视觉等技术，能帮助门店拓展夜间消费，实现降本增效。

据介绍，作为新零售独角兽企业，多点DMALL致力于为本地零售业提供全套数字化解决方案。截至2023年底，该企业已为677家客户提供服务。

“从晚上10点到次日上午9点，如果采用远程值守的方式运营一家门店，预计能让门店日均营业收入增长400元，年营收增长约15万元。”多点DMALL相关负责人说，如果有1000家店，意味着能通过该解决方案实现1.5亿元的销售增量。

在用好数据资产方面，AI同样发挥着重要作用。“AI的革命是一次人机交互模式的升级。”飞书消费行业解决方案负责人傅强分享说，通过飞书AI工具和火山引擎，门店可以使用人群精准画像、门店管理信息围绕“一店一群”一站式聚合、效期检查自动生成、针对评论智能情感分析等应用，提升精细化管理水平。

作为活动的重要环节，现场还举行了圆桌对话，深入探讨了用AI盘活零售企业数据资产等话题。