中国消费者报福州讯（记者张文章）当前，食品消费领域兴起了一种盲盒消费的风潮，剩菜盲盒也因此进入了大众视野，吸引不少消费者来拼个手气。剩菜盲盒的悄然兴起，对建设节约型社会具有积极意义，传递出节约粮食、反对浪费的环保理念，但其存在的问题也不应被忽视。为此，福建省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者在购买剩菜盲盒时要有风险意识。

剩菜盲盒是指商家将临期或当日打烊前未售完的食品，以随机组合搭配成盲盒的形式打折卖给消费者。剩菜盲盒所指的“剩菜”，并不是指吃剩的饭菜，而是商家超量生产却无法销售完的食品，类似临期食品。

剩菜盲盒因其神秘、有趣、省钱、环保的特性，吸引着越来越多的年轻人尝试。但与其他盲盒不同，由于剩菜盲盒的临期性以及盲盒自带的不确定性也给消费者带来一定的风险。

与正常购买食品相比，消费者购买剩菜盲盒前无法直接观察到其中的食品，不了解食品是否新鲜。一些本身保质期限短、易腐坏的食品，如奶制品、肉制品等，高温情况下若没有及时冷藏，容易因微生物迅速繁殖而导致食品变质，给消费者带来较大的安全隐患。甚至个别商家为了达到更好的清仓效果，在食品保质期限上打擦边球或者进行模糊处理，这本身也给剩菜盲盒的食品增加了安全风险。

为此，福建省市场监管局提醒广大消费者，选择信誉高、口碑好的商家，避免购买来路不明或不符合食品安全要求的盲盒食品；注意剩菜盲盒是否标有食品保质日期、包装日期及贮存条件等内容；购买剩菜盲盒时要注意留存消费凭证，如果发现食品存在感官异常，请不要食用并及时联系商家；可以加热的食品，尽量进行二次加热后再食用；对饮食有特殊要求的消费者，不建议购买盲盒食品；若发现商家销售剩菜盲盒时存在不法行为，应及时拨打12315进行投诉举报，维护自己的合法权益。