夏日气温节节攀升，“清凉经济”激发消费活力，各类消暑商品中，荔枝、樱桃、西瓜等降温解暑的时令水果成为消费者的“心头好”。

随着应季时令水果的陆续上市，小小的“果盘子”悄然成为乡村振兴的强劲引擎。

因地制宜 水果产业助农致富增收

“供给端稳定、充足地产出是消费者实现‘水果自由’的重要原因。”中国社会经济统计研究中心研究员、西南财经大学统计学院教授黎春表示。

近年来，各地充分重视水果产业发展，结合当地特色，积极发展经果林产业，释放乡村经济活力，助推乡村振兴。

依托亚热带河谷温热的气候特点，贵州省六盘水市水城区发耳镇大力发展精品水果产业，建立5000多亩杨梅种植基地，不少游客也“闻梅”而至，前来体验采摘之乐，品尝才下枝头的鲜味。

据发耳镇党委委员、副镇长董朝阳介绍：“发耳镇共种植杨梅5300余亩，覆盖农户1600余户，发耳镇的杨梅果肉饱满厚实，味道鲜美，欢迎大家前来采摘品尝。”

此外，广西省梧州市藤县依托当地自然资源，因地制宜发展三华李、荔枝、三红蜜柚等特色水果产业，为乡村振兴注入“甜蜜”力量。

拓宽销路 “新农人”插上“科技翅膀”

“结得好”“产得多”是让“小水果”成为“致富果”的基础条件，“卖得出”“送得到”也是激活“大产业”的重要因素。

仲夏六月，宁夏头茬枸杞迎来一年一度采摘丰收季。从“保温杯里泡枸杞”的传统吃法到枸杞原浆、锁鲜枸杞等新产品的研发与市场投放……在实验室内，科技创新让宁夏“土特产”枸杞有了更多新形态，在网络平台上，不同品类的枸杞产品吸引天南地北的消费者热情下单。

随着科技的发展，传统的水果销售模式正在发生变革。直播间“变身”为产品大市场，是时下的热门新玩法。

不仅是销售模式，水果运输效率也通过科技创新迈向更高台阶。江苏吴中探索运用无人机破解水果运输难题，将新鲜的果品以最快的速度、最便捷的方式送到消费者餐桌。

“这既拓宽了水果的销路，也提高了当地水果品牌的知名度和美誉度，打造了‘果盘子’可持续发展的智慧方法。”黎春说。

扩大进口 “果盘子”装下世界味道

水果进口的不断丰富，体现了我国居民消费水平日渐提升，中国市场持续扩大进口规模，让“果盘子”装下世界味道。

“水果经济”蓬勃发展，国内果业与国际果业互动愈加频繁。据海关统计，2023年我国干鲜瓜果进口32.2亿元。

近年来，色泽红润、口感清甜的智利车厘子获得中国消费者青睐，中国进口智利车厘子呈现明显增长的态势。数据显示，截至2024年2月中旬，智利向全球出口约计41.29万吨车厘子中，有90%以上都出口到中国(约37.6万吨)，创历史新高。

前不久，海关总署官网发布通告称，允许符合相关要求的塞尔维亚鲜食蓝莓进口，作为欧洲最大的蓝莓生产国之一，塞尔维亚“卷”进中国市场，为中国消费者带来了更高性价比。

黎春表示，随着我国市场大门的不断开放，会有越来越多优质的进口水果生鲜产品，以更低的价格走上百姓餐桌。