中国消费者报南京讯（记者薛庆元）为进一步夯实食品安全属地监管责任，江苏省南京市建邺区市场监管局在全市首创成立“牵手共治 食安同行”示范站点，助力提升小微型餐饮食品安全管理水平。

经过精心组织、酝酿、考核，南京市建邺区市场监管局在南苑辖区100余家中型以上餐饮企业中遴选出10名食品安全总监、10名食品安全管理员，组成一支综合素质高、业务能力强的志愿团队——“牵手共治 食安同行”食安服务团队，并为每名食安志愿者建档，颁发《食安志愿者聘书》。

“牵手共治 食安同行”示范站点成立工作小组，聘请瑞幸咖啡江苏公共事务部负责人为组长，建邺区市场监管局属地分局、相关科室负责人为监督组织专员。工作小组主动对接小微型餐饮店需求，根据帮扶内容及时组织食安志愿者上门提供服务，为企业解决经营中遇到的困惑。

根据《南京市省级食品安全示范区餐饮服务单位检查要点》及日常监管中小微型餐饮店常见问题，示范站点主动上门进行食品安全法律法规宣讲解读：“面对面”教会“三件事”（“日管控、周排查、月调度”表格填报）落实；“手把手”指导营业执照、经营许可变更事项和企业年报；“点对点”逐条分解食品安全检查要点；“实打实”帮助整理完善进货台账等资料。

充分发挥互联网服务优势，示范站点与各小微型餐饮店建立微信、QQ群，每日推送食品安全知识提醒、食品安全法律法规等；食品安全总监专人全天候线上指导；食安服务综合指导办公室通过线上“云讲座”为企业答疑解惑；定期组织食安专家线上“会诊”，让小微型餐饮店享受便捷高效的“云服务”。

示范点根据需求搭建公益互助平台，邀请更多的高级食品安全总监加入志愿团队中；商请南京市食品安全检查专家定期现场予以培训指导；鼓励广大市民加入志愿团队，建言献策；聘请江苏省市场监管局、南京市市场监管局食品监管经验丰富人员为顾问，邀请行业媒体人员主动监督成效，共同守护百姓“舌尖上的安全”。