备受大众熟知的雪糕品牌“可爱多”“梦龙”“和路雪”，距离被出售又迈进了一步。全球消费品巨头联合利华近期已展开对上述雪糕业务的出售谈判，预计下半年将正式启动相关流程。在当下的冰淇淋市场，新老品牌竞相林立，价格逐渐趋向亲民，行业赛道愈发拥挤。

联合利华作为全球最大的冰淇淋、茶饮料、人造奶油和调味品生产商之一，其冰淇淋业务占据全球约1/5的市场份额，在中国冰淇淋市场也位居第二名。据悉，联合利华有意将冰淇淋业务出售给私募基金，已与Advent International、黑石等知名机构就出售事宜进行了初步探讨，该业务的市场估值可能高达约1400亿元。

联合利华决定出售冰淇淋业务的原因之一是盈利下滑。2023年全年，联合利华冰淇淋营收为79亿欧元，但实际销量下降了6%。联合利华方面表示，主要是由于欧洲夏季旺季天气不佳，以及消费者更加注重性价比，倾向于购买价格更为低廉的产品，导致市场份额和盈利能力双双下跌。

在联合利华意欲剥离的冰淇淋市场中，国内近几年仍有众多新老品牌纷纷入局。例如，2022年茅台跨界推出酱香冰淇淋成功“出圈”，价格在39元以上；今年5月，认养一头牛也涉足冰淇淋业务。此外，伊利、雀巢等传统大品牌也不断推出冰淇淋新品以抢占市场。

据艾媒咨询数据，2022年中国冰淇淋行业市场规模达到1672亿元，预计2024年市场规模将增至1835亿元。在千亿级市场规模下，雪糕“刺客”现象明显退潮，冰淇淋市场开启亲民潮流。曾以高价定位的钟薛高，其单支雪糕售价高达66元，如今已逐渐退出市场。自2023年起，蜜雪冰城、甜啦啦等新茶饮品牌以2元的鲜冰淇淋突围，成为热销产品。

凯度消费者指数大中华区总经理虞坚认为，在当前市场环境下，主打性价比的冰淇淋产品无疑将占据重要地位。同时，随着消费者需求的多样化，冰淇淋在更多消费场景中得到融入，甜品化趋势日益显著。这为企业提供了更多的发展机遇和增长空间。从这一角度来看，冰淇淋未来的竞争对手可能不仅限于其他冰淇淋品牌，还包括其他甜品，甚至是下午茶、办公疗愈等不同场景下的替代产品。