中国消费者报北京讯（记者孟刚）8月7日是农历的立秋节气，“秋天的第一杯奶茶”（以下简称秋一杯）词条也登上热搜。据微博平台实时监测，讨论量当天上午9时达到峰值，微博话题阅读量高达44.7亿，讨论量314.9万。饮品刷屏也再次带来现制茶饮的消费热潮。

喜茶提供的数据显示，和前一日相比，立秋当天喜茶众多门店销量增长超600%。随着秋天的第一杯奶茶火爆，喜茶各地门店均迎来了爆单。奈雪的茶方发布的数据显示，仅8月7日半天时间，奈雪的茶全线饮品销量同比去年立秋涨幅超200%，全国门店外卖订单增长超300%；甜啦啦相关负责人表示，仅当天上午，部分门店单日营业额环比昨日增长超300%。

喜茶深圳湾生态园店的负责人表示，门店的出单机基本没停过，下午高峰的时候有400杯饮品等待制作。为了迎接立秋的销售高峰，门店提前增加了人员和原料储备。喜茶北京大族广场店负责人透露，上午10点开业后不到1个小时门店就收到了350多个订单，销售火爆的情况持续到了晚上。喜茶北京一家门店还接到了一单700杯的团餐订单，据了解是一家互联网企业给员工订的立秋福利。

美团团购发布的数据显示，立秋当天14:00全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。其中，三分糖、不另加糖类需求明显增加，饮品消费健康化趋势显著。饿了么数据显示，00后成为全糖奶茶的主力，而男性更偏好全糖奶茶，在全糖奶茶订单中男性用户接近六成。

在热销产品类别方面，清爽口感的水果茶成为今年立秋的销售爆款品类。喜茶的数据显示，立秋当天，多肉葡萄、椰椰芒芒、鸭喜香轻柠茶、喜选牛瓜、多肉桃李、超多肉黄桃芒等果茶都成为销量TOP10的产品。

自2020年“秋天的第一杯奶茶”这一概念在社交媒体上迅速走红以来，奶茶已成为年轻人表达情感的新方式。立秋时节已经连续四年成为饮品消费的高峰期，其影响力堪比茶饮界的“双11”购物节。

业内人士表示，今年的“秋一杯”茶饮市场不再像去年那样以“卷”为竞争焦点，而是转向了价格、健康和创新的较量。随着消费者需求的不断演变，茶饮行业的激烈竞争可能会进一步加剧。在这样的市场环境下，要想脱颖而出，关键是要明确自身的市场定位，不断提升产品品质和服务水平。