3月20日，杭州西湖龙井茶正式采摘，期待已久的西湖龙井茶上新日终于来了。

天色方亮，西湖区龙门坎村刚刚在晨曦中褪去睡意，茶农钱初春和家中的四位采茶工人便背着背篓，穿梭在村后山腰上露水未干的茶树丛中，开始了新一天的茶叶采摘。

“因为我家的茶园在向阳的半山腰上，阳光充足，周边又有山体和大树阻隔冷空气，所以不少茶树上早早就冒出了芽头，所以只好早些把工人叫来了。”钱初春介绍，虽然行程有些匆忙，但工人们很支持连夜就来了杭州，自己自然也不能亏待了工人。

在梅家坞村经营“及时雨茗茶”的张玲一早就巡视了自家的10多亩茶田。“一般来说，西湖龙井茶茶叶需要在长到2.5厘米到2.8厘米长度时品质最佳，目前茶园中的部分茶芽只有1.5至1.8厘米左右，按我的经验明前茶的全面大规模采摘估计还需要等待3天左右。”

而今年的龙井茶由于光照、生长周期有所增长，越冬芽积蓄了丰富的营养物质，因此龙井茶的品质会比往年更好。

“龙井43品种估计到星期六、星期天开始大面积采摘，预计一个星期以后，群体种开始零星开采。”龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强表示，到这个月23、24号估计就会看到满山的采茶人，以及家家户户都在炒茶的繁忙景象。

此外，今年龙井村还推出了全新的茶叶包装，分为250克重的礼盒包装和简装纸皮包装，包装上都印有编码，可追溯到茶叶的源头。

那么，如何能买到正宗的龙井茶呢？

“建议市民朋友通过三个渠道购买，一个是龙井村茶农的自产自销，还有就是本土的龙井茶专业合作社以及茶叶企业。”龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强表示。

这段时间，除了龙井村，翁家山、满觉陇的龙井茶也已经零星开采。“今年整个一级产区，龙井茶的产量上预计会比去年上浮2%—3%，预计产量能达到185吨。”西湖街道农技服务站站长钱海娟表示。

当天上午，“韵动西湖·龙井新颂”2024湖畔居开茶节也在西湖风景名胜区举行，此次活动旨在展示西湖龙井茶的独特风韵，并深入弘扬源远流长的茶文化。