中国消费者报报道 食品安全关乎千家万户，从曾经的“吃得饱”到现如今“吃得安全又健康”，人们的消费需求逐渐多元化。在购物时如何买到更健康、更安全、更放心的食品？消费者最基本的判断标准就是食品外包装上的标签。然而，这些标签里却可能藏着厂家迷惑误导消费者的小“套路”。近日，江苏南京消费者姜女士向《中国消费者报》反映，她购买的一款小青柠果汁饮品，其主要成分竟是苹果汁。

“我在超市买了一款‘中禾宝桑’牌的小青柠复合果汁饮品，这款饮品标签上醒目地写着小青柠，厂家还特地明显标注‘每瓶中的小青柠汁约由16个小青柠榨取’。谁知道买回家后仔细查看才发现，配料表上前两位竟是水和浓缩苹果汁。”姜女士提出疑问，“既然饮品中主要成分是苹果汁，是不是应该命名成苹果汁而非小青柠汁呢？”

《中国消费者报》调查发现，姜女士发现的问题较为普遍。在线下超市，《中国消费者报》发现有一款品牌为“版纳雨林”的小青柠复合果汁，饮品的标签上用大字写着“小青柠”，强调“精选越南小青柠”“100%果汁”，让消费者乍一看以为是100%的小青柠汁，实际上品名中却写着100%小青柠复合果汁，配料表中标注着“NFC苹果汁、NFC小青柠汁（120g/L）”。《中国消费者报》发现，这款饮品净含量为280ml，实际小青柠汁含量仅33.6g。在电商平台上，一款名为“佳果源100%小青柠复合果汁”的饮品，其配料表中依次分别为水、浓缩苹果清汁、NFC原榨小青柠原汁。

“佳果源100%小青柠复合果汁”的饮品，其配料表中依次分别为水、浓缩苹果清汁、NFC原榨小青柠原汁。资料图片

目前，市面上不乏商家“盲目跟风”，食品名称、标签里暗藏玄机。例如，全麦面包中无全麦粉、0蔗糖饮料并非无糖等现象屡见不鲜。此外，还有一些生产商通过引人误解的描述或介绍，如橄榄油中主要成分是大豆油等，让消费者“傻傻分不清”。那么，这样的做法合法合理吗？消费者如何真正看懂食品标签呢？

《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。《预包装食品标签通则》明确，在食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物都是标签，标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

南京市鼓楼区市场监管局工作人员告诉《中国消费者报》，如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。因此，小青柠的生产商在强调小青柠这一成分时，应当同时明确该成分的含量，如果明示了该成分的含量，则不违反相关规定；如果并未明示含量，则违反了相关规定。同时，生产商也应该做到标签真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

值得注意的是，消费者在购买饮品时，一定要仔细查看配料表，而非简单查看产品名称图片宣传等内容。大部分消费者只通过“不含蔗糖”“0蔗糖”等标识来判断产品是否无糖，就会有被误导的可能。根据《预包装食品营养标签通则》，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克 。“0蔗糖”只是不含蔗糖，不一定是无糖，消费者还需要看一看配料表中是否有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等含糖配料。