眼下正是奉化水蜜桃上市季节，一口甜蜜多汁的水蜜桃，成为了消解高温的最好慰藉。

奉化水蜜桃在蜜桃界素来知名。皮薄易剥、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、入口即溶，一长串的优点得益于当地枕山负海、温暖湿润的气候。得天独厚的环境孕育出的水蜜桃，素有“琼浆玉露，瑶池珍品”美誉。

如何将深受人们喜爱的水蜜桃再升级，打造成高品质的“桃界爱马仕”，是近几年奉化区政府一直在做的一件事。兼具了品质和美好寓意的官方品牌“欢喜奉桃”由此诞生。

时值水蜜桃季，欢喜奉桃九岙水蜜桃园主理人应可辉又开始忙碌起来。2000年，他从一家互联网公司辞职，放弃了近50万的年薪，回到家乡奉化种桃子。在旁人看来很不可思议的选择，应可辉却很有自信。他相信，奉化水蜜桃未来的市场前景广阔。尽管市面上水蜜桃品类众多，在对于挑剔的食客而言，美味永远不过时。

应可辉的父亲种植奉化水蜜桃已经有十几年了。每年水蜜桃季节，应可辉就常常给同事朋友送水蜜桃，大家都非常认可这一口奉化水蜜桃的滋味。于是他逐渐有了个想法：让更多人吃上最正宗、最好吃的奉化水蜜桃。

回到家乡后，应可辉迎来了一个很好的机会。去年，奉化区农商控股集团有限公司董事长周盛一行来到他的桃园，一行人桃花树下，煮茶话桃。董事长周盛提出了一个思路，通过集团将原本零散的种桃大户联合起来，一起做优产品打市场，把“欢喜奉桃”推广出去。应可辉与父亲都很激动，因为这些年许多水蜜桃大户和他们一样，在销售和品牌建设上单打独斗，甚至被一些外地桃充当奉化水蜜桃，影响了市场。在农商控股集团的推动下，桃农们纷纷响应，当年就有26家种桃大户签约，达到了奉化百亩以上大桃农的半数。

今年，奉化区水蜜桃产业链大党委成立，成员包括多个职能部门、镇（街道）、研究院所、行业协会、企业、桃农等等，大家一鼓作气，只为把这枚桃做大做强。农商控股集团发挥国企平台优势，联合奉化区桃研所对桃园进行栽种指导，对果农定期培训。严格按照欢喜奉桃“一轻、二重、三疏、四套、五防”种植标准进行种植，第一步就保证了水蜜桃的整体品质。

但要成为一颗正宗的“欢喜奉桃”，还得经历一系列的筛选。在位于奉化区宝湾物流园区的奉化农商控股集团欢喜奉桃分拣中心，记者看到了“欢喜奉桃”的优选过程：随着传送带的输送，一个个“坐”在托盘上的水蜜桃被快速送进检测机器进行“体检”，不合格的桃子被剔除，符合标准的桃子则按照分级要求，自动进入对应的“跑道”，然后装箱打包。

当地引进了国内首条最先进的水蜜桃分拣系统，可以对水蜜桃糖度、大小、重量、外观进行检测，确保每一颗到达消费者手中的水蜜桃都能达到“欢喜奉桃”的选果标准，确保每只分捡出来的桃子“卖相好，味道甜”。

奉化区农商控股集团董事长助理王明亚告诉记者，“欢喜奉桃”品牌创建的初心，旨在通过品牌建设，推动水蜜桃产业高质量发展，带动桃农增收致富，助力乡村振兴。

今年7月，“欢喜奉桃”搭乘飞机，首批600盒前往迪拜，深受迪拜民众喜欢。一颗水蜜桃，价格到了40元，仍供不应求。8月，第二批水蜜桃即将再赴迪拜。

现在在杭州，从奉化直供的最顶级的水蜜桃，竹篮款价格达到了688元一篮。应可辉感慨，现在懂行的食客多了，真正好的水蜜桃，市场需求仍然很大。