中国消费者报北京讯（记者王小月）8月8日，赛迪顾问消费经济研究中心在“2024年同安区先进制造业发展大会”上发布《东南预制菜发展指数》。

东南预制菜发展指数以科学、系统、全面的方式，深入剖析了东南预制菜产业的产业环境、产业实力、产业动力、产业创新和产业保障五大维度，旨在准确反映东南预制菜产业的发展现状和动态特征。

会议现场，福建省厦门市同安区委副书记、区长周桂良，中国烹饪协会会长杨柳、中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾、赛迪顾问副总裁吕萍、福建农林大学副校长郑宝东、中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖共同参加了东南预制菜发展指数专项发布仪式。

在东南预制菜发展指数发布环节，赛迪顾问消费经济研究中心主任王新红介绍了东南预制菜发展指数的构建原则与指标体系。该指数以创新性、先进性、科学性、系统性、发展性及可比性为原则，设计了包括政策环境、消费环境、三产融合等在内的多维度指标体系，聚力打造东南预制菜产业发展风向标。

在专家对话环节，赛迪顾问总裁助理、赛迪方略总经理余德彪与毛振宾、杨柳、郑宝东、张春晖共同就“东南预制菜的传承与创新”开展专家对话，深入进行交流。