已上报使用鸭肉冒充牛肉等15条问题

杭州日报讯 为提升网络餐饮食品安全监管效能，近日，杭州市富阳区组建了一支由100名外卖骑手组成的“食安骑手”监督员队伍，有效加强了食品安全的社会共治。

7月中旬，富阳区网约配送员协会联合区食药安办、区食品安全监督协会，通过深入了解外卖骑手的工作特点和职业需求，采取自荐和推选的方式，精心筛选出这支监督员队伍。这些骑手在日常配送工作中，将发挥“吹哨人”的作用，及时发现并上报食品安全问题。

为了支持“食安骑手”的工作，富阳区依托“富春智联”数字化平台，建立了一套完善的信息报送和培训奖励机制。这一机制不仅提高了骑手们的积极性，还确保了食品安全问题能够迅速从骑手传递到乡镇街道，最终到达执法部门，形成了一个高效的风险吹哨闭环通道。

8月初，部分“食安骑手”监督员向区市场监管局报告了部分烧烤外卖商家可能存在的以假充真问题，执法人员迅速响应，对相关商家进行了突击检查，发现并查处了3家使用鸭肉冒充牛肉的商家。

前不久，富阳区进一步开展了无堂食外卖食品安全专项行动，充分发挥了网约骑手的内部举报作用。在行动中，共收集到包括使用过期变质食品原料、虚假宣传、价格欺诈等在内的多条违法线索。

目前，“食安骑手”监督员队伍已累计上报15条食品安全问题，所有问题均已得到有效整改。这一创新监管模式不仅提高了食品安全监管的效率，也为外卖行业树立了新的标杆，保障了消费者的餐饮安全。