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围炉煮茶、桐江暖锅……来这个集市品尝“桐庐味道”
 
2024-11-20 08:59:58   杭州网

每日商报讯 咖啡茶饮、精致小吃、市井特色创意烤制、互动文创……这几天,桐乐汇生活市集下午两点就开市。与以往不同的是市集主场转移到了亲水平台架空层,围炉煮茶、桐江暖锅等摊位的加入给深秋市集增添了几分暖意。

此次桐乐汇生活市集是“桐庐味道”专场,11月16日市集开放首日,营业额超过14万元。集市不仅对市民吸引力十足,摊主的创意也是颇为丰富。比如,米粿摊主邓利民偶然的创意,为这个传统“桐庐味道”赋予新的生命。“先咬开一个口子,然后加入‘灵魂汤汁’,就是一个全新口味的米粿。”邓利民一边说一边演示“米粿遇上钵钵鸡”的正确食用方式。“推出后,不少顾客品尝都觉得很新颖很好吃。”在他看来,传统的美食加入新元素,才能让自己的产品保持新鲜感和竞争力,而桐乐汇生活市集更是展示的平台。

天气转凉,桐乐汇生活市集也适时做出了调整,将主场从原来的场地转移到了更加适宜的亲水平台架空层。全新的围炉煮茶摊位更是让不少年轻人来感受慵懒、松弛的慢生活。“我们的围炉煮茶也融入了不少‘桐庐味道’。”围炉煮茶摊位工作人员刘凯介绍,除了煮茶所用的母岭桂花、钟山蜜梨,还有畲乡油芰、番薯干、年糕、冻米糖等桐庐特色小吃。桐江暖锅也成为市集的热门。还未到晚餐时间,摊主熊霞正在备菜。“天气凉了,热乎乎的暖锅更受欢迎。相较于在门店,富春江畔,对着桐君山,围坐在暖锅旁,氛围感更好。”熊霞说道。

据悉,桐乐汇生活市集“桐庐味道”专场将持续到11月24日,市民朋友不妨趁着周末去逛逛,同时还可以在潇洒桐庐App参与消费券抽奖活动。

 
来源:每日商报    作者:记者 张玎    编辑:陈俊男    
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