每日商报讯 据杭州市商务局市场监测统计，1月13日—1月19日全市猪肉交易量略降，批发价略降，猪肉零售价格略有波动；蔬菜交易量上涨，批发价格略有波动，零售价格涨多跌少；禽蛋交易量持平，批发价小幅下降，零售价略降；水产交易量上涨，批发均价略降。

上周猪肉日均交易量10414头（798.24吨），环比减少0.01%。生猪到杭价日均18.71元/公斤，较前一周上涨0.16%；批发价日均22.05元/公斤，下跌0.27%。与前一周相比，猪全精肉上周零售价40.74元/公斤，下跌0.34%；猪后腿肉35.3元/公斤，下跌1.34%；猪大排37.86元/公斤，下跌1.51%；猪无骨夹心肉35.64元/公斤，下跌1%；猪肋条肉42.44元/公斤，持平。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量2608.29吨，上涨7.69%。17个蔬菜品种批发价“16涨1跌”，整体均价4.72元/公斤，较前一周上涨3.96%。涨幅较大的是花菜5.58元/公斤，上涨13.18%；青尖椒6.31元/公斤，上涨9.93%；丝瓜7.15元/公斤，上涨6.56%。芹菜价格跌幅较大，较前一周下跌0.32%。纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“10涨7平11跌”，整体均价13.30元/公斤，下跌0.15%。零售价涨幅较大的有毛豆14.52元/公斤，上涨3.57%；茭白21.02元/公斤，上涨2.84%；包心菜6.36元/公斤，上涨2.58%。跌幅较大的是丝瓜16.4元/公斤，下跌3.19%；胡萝卜8.2元/公斤，下跌3.07%；扁豆21元/公斤，下跌2.78%。

蛋类批发上周日均交易量1030吨，环比持平。鸡蛋上周批发价9.47元/公斤，较前一周下跌0.3%；鸭蛋15.3元/公斤，持平。零售价方面，鸡蛋12.2元/公斤，下跌0.49%；鸭蛋18.38元/公斤，下跌0.11%。

水产上周批发交易总量4065.56吨，日均交易量580.79吨，较前一周上涨12.90%。8个水产品种上周批发价“4平4跌”，整体均价36.25元/公斤，下跌2.21%。其中，鲫鱼16元/公斤，下跌15.15%；草鱼11元/公斤，下跌6.1%。与前一周相比，纳入监测的11个水产品整体零售均价72.6元/公斤，上涨0.69%。鲳鱼106.22元/公斤，上涨2.57%；河虾203.78元/公斤，上涨1.65%；鳊鱼26.36元/公斤，下跌1.13%；鳙鱼24.14元/公斤，下跌0.33%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）