中国消费者报福州讯（记者张文章）3月4日，福建省厦门市同安区市场监管局通报皇帝柑、贡柑等8批次不合格食品风险控制和核查处置情况。同安区乐天天华友便利店、厦门市兴人和商业管理有限公司梧侣店等7家食品经营单位被责令整改。

厦门市同安区乐天天华友便利店销售的韭菜（购进：2021年12月6日），腐霉利项目不合格；乐天天华友便利店销售的皇帝柑（购进日期：2021年12月6日）和厦门市兴人和商业管理有限公司梧侣店销售的贡柑（购进日期：2021年12月24日），均是苯醚甲环唑项目不合格。

2021年12月底，同安区新民市场监管所执法人员按要求对上述2家食品经营单位开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。经查实，该批不合格韭菜系乐天天华友便利店于2021年12月6日从其供应商厦门市同安区鸿溢信果蔬专业合作社购进，进货数量为2件，共32斤，总计136元，全部售出；不合格皇帝柑系乐天天华友便利店于2021年12月4日从其供应商福建泉州财亿隆农业发展有限公司购进，进货数量为1328斤，总计4648元，全部售出；不合格贡柑系厦门市兴人和商业管理有限公司梧侣店于2021年12月24日从其供应商厦门陆贵堂贸易有限公司购进，进货数量为10公斤，总计59.6元，已全部销售。上述3批次产品不合格的原因可能是种植环节喷洒的农药残留。

上述2家食品经营单位进行了整改，将加强店内所有农副产品和食品的收货流程监管，加强对供应商的优化管理，加强对员工的培训，充分落实进货查验。

厦门味霖餐饮管理有限公司销售的青脚蟹（购进日期：2021年11月14日），镉项目不合格。该批次不合格青脚蟹除了被抽检的2.4公斤，其余已全部做成菜品，消费者当场食用完毕，无法召回。经调查，该批产品不合格的原因可能是养殖环节生长环境受污染；厦门市同安区华恩美饭店销售的瘦肉（购进日期：2021年11月22日），五氯酚酸钠项目不合格。该批不合格瘦肉系当事人于2021年11月22日从其供应商厦门市思明区陈奉全生鲜肉摊位购进，进货数量为25.8斤，总计361元，因该批次瘦肉已全部做成菜品，消费者当场食用完毕，无法召回。经调查，该批产品不合格的原因可能是养殖环节违规添加兽药。

2021年12月14日，同安区新民市场监督管理所执法人员按要求对上述2家单位开展了核查处置工作。上述2家单位进行了整改，将加强店内所有农副产品和食品的收货流程的监管，加强对供应商的优化管理，加强对员工的培训，充分落实进货查验。

厦门市同安区鸿谷香食品经营部销售的永春香醋（批号：2021-04-05），菌落总数项目不合格。该食品经营部销售该批次永春香醋产品共120瓶，已全部销售。该单位已按规定暂停销售和使用不合格食品，于2021年12月9日启动召回，向大同市场监管所提交召回公告和召回计划。截至2021年12月28日，召回数量为零。经调查，这批产品不合格的原因可能是生产厂家未按规定生产造成；针对上述情况，该公司进行整改，严格管控进货环节。

同安区市场监管局表示，上述5家食品经营单位已落实进货查验，依法不予行政处罚。

另外，厦门市同安区鑫东顺人家饭店使用的餐具（消毒日期：2021年12月11日）、厦门市同安区洞子李餐饮店使用的消毒餐具套餐（消毒日期：2021年11月17日），均是大肠菌群项目不合格。上述2批次不合格餐具合计100套，消毒厂家均为厦门尚洁尚餐具消毒有限公司，已全部使用。经查实，这批餐具不合格的原因可能是餐具供应商消毒环节不达标导致的。2022年1月4日，同安区新民市场监管所执法人员按要求对上述2家餐饮经营单位开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。针对上述情况，2家餐饮经营单位进行了整改，并将不合格情况反馈给餐具供应商，同时做好消毒餐具套餐的进货查验。