中国消费者报报道（记者 郑铁峰）端午佳节将至，粽子消费进入高峰期。为防范食品安全事故发生，确保广大消费者度过一个安全祥和欢乐的节日，浙江省泰顺县消保委发布端午节消费提示，在对食品的选购、贮存、食用时应注意以下几点：

选购放心安全食品

在节日期间，粽子将成为节日饮食中不可或缺的一种美食，在选购过程中需注意以下事项： 一是选择信誉好的商场、超市去购买。同时看清楚外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可证号、产品执行标准等信息是否齐全，购买真空包装的粽子，应注意包装是否有漏气或鼓胀现象，要仔细查看有无发霉、变质等现象。

慎重购买散装粽子

流动商贩制售粽子食品质量安全及卫生状况难以保证，风险隐患较大，请勿随意选购。网上购买粽子时应选择正规网购平台和信誉度较高的网店经营者，谨防销售欺诈和虚假宣传，筑牢食品安全防范意识，收到物品时注意查看包装是否损坏、食物是否变质腐败等，一旦发现问题，立即停止食用、保存证据，及时联系网店经营者或者电商经销平台处理。

正确贮存加工食用

对于真空包装类、速冻类粽子或其他食品，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。粽子最好是现吃现买，避免食物过期变质，自制食物时，要选用新鲜、卫生、无异味的食材，不要买颜色异常鲜亮的食材，注意卫生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的食物，要彻底加热，吃剩的食物不要反复加热，不要食用已发酸、发苦或口味不正的食物。

外出就餐慎重选择

端午假日出游小高峰，在外就餐时候一定要选择证照齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品，不吃或少吃生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高风险食品。就餐时，应主动索取发票等就餐凭证。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分开，防止交叉污染。若发现食物异常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、维持原状，及时投诉举报。