每日商报讯 原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验管理、贮存及交付管理4个环节的信息都纳入系统管理——钱塘区市场监管局（筹）多措并举推进“浙食链”系统应用，实现食品生产流通全链条可追溯，倒逼企业更好落实主体责任。

据钱塘区市场监管局（筹）工作人员介绍：“我们组织食品生产企业员工参加省、市培训，讲解‘浙食链’系统录入及产品赋码要求，并组织软件公司技术人员开展云平台使用培训，共培训企业75家次、人员100人次，解决问题45个。”

其次，实现智能化全程追溯。引导企业将涉及原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验管理、贮存及交付管理4个环节的信息纳入该系统。“目前，已有27家企业完成激活，10家企业完成产品赋码，2家门店实行‘浙食链’试点，辖区出产的两款饮料被浙江省市场监督管理局选为展示样板。”

此外，还系统共构建“厂厂阳光、批批检测、时时追溯、事事倒查”4个应用场景。“用人工智能、物联感知等技术对食品生产加工过程和质量安全管理情况进行管控，将出厂检测数据上传至系统，若出现食品抽检不合格等情况，通过系统关联匹配产品流通链条，向监管部门推送信息，实现全链智慧管控，目前上传数据195批次、安装视频监控18个。”钱塘区市场监管局（筹）工作人员说。