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便利店美食不完全推荐指南
 
2021-11-18 09:07:10   杭州网

打工人干饭套餐,甜品站当家花旦,还有各种季节限定和联名款……

毫无疑问,便利店是Z世代难以割舍的“附近”。在网上,随处可见的KOL测评帖,豆瓣还发展出了“便利店美食”小组,19万名便利店美食爱好者保持着寻宝和分享的激情,源源不断地输出最前沿的美食动态。

便利店美食产品成为了年轻人除网购、外卖之外,重要的生活伙伴。据大众点评不完全统计,杭城本地约有280家全家、225家罗森、196家十足、102家喜士多、78家便利蜂以及35家7-11。不同品牌的便利店,都各具自己的风格与特色,本期《杭儿范》就为大家推荐不一样的便利店美食。

全家FamilyMart

蓝绿色条纹门头的显眼招牌,是杭城数量最多的连锁便利店品牌。

热柜蒸煮区,肉嫩多汁、酱汁均匀渗透的土耳其大鸡排和手枪腿必须码一份。饭团品类中,肉松咸蛋黄粢饭是江浙沪的早餐经典,也是不可错过的咸香软糯。

到了中午,干饭人的觉悟必定是早点来店内抢一份茄汁嫩鸡蛋包饭,浓郁茄汁拌上嫩鸡蛋十分可口,“手慢无”不是一句空口号。芝士咖喱猪排饭、奥尔良鸡腿饭、板栗烧鸡饭胜在分量足,而11.8元一份的意式芝士肉酱面,跟西餐厅吃的无异,性价比超高。

11月中下旬,全家又将推出新品川香小炒肉饭和川香回锅肉饭,喜欢吃辣的朋友值得一试。

7-ELEVEn

7-11在东南亚地区占据着主导地位,但在中国,7-11在华东、华南、华北、西南四个地区,主管运营都不一样,也在各地呈不均匀发展。这里最值得推荐的应该是关东煮,据说不同城市的门店会提供不同口味的隐藏菜单,清汤保留原汁原味,再点一份菠菜鸡蛋糕,暖胃治愈。而店内必买的车仔面,就连广州本地人都声称正宗,加入甜辣酱异常爽口。

便当产品中,麻辣香锅饭比较出彩,麻中带香,菜的口感比较爽脆,不会觉得黏糊。经过网友们测试,7-11家的咖喱类便当出品水准较高,均值得一试。

杭州的7-11门店不多,店面规格较小,但是他家的一些低卡甜品,还是值得推荐的。例如杏仁豆腐,吃起来就像是杏仁牛乳布丁,没有负担。

罗森LAWSON

销量冠军恶魔饭团,选用东北大米搭配天妇罗碎海苔和本鱼花,日式鳗鱼汁浸透的饭团,是不少年轻人的能量早餐。热柜中的照烧脆骨丸,肉丸扎实,咸甜的照烧汁一口下去大满足,现已经成了多家便利店的熟面孔。

便当中,铁板烧风味烤鸡盖饭的好评率高达99%,新疆大盘鸡饭、蜀香肥牛饭和日式鱿鱼海苔便当,保留特色风味的同时也保证了分量。罗森家的茄汁蛋包饭都偏甜口,需要避雷的是广式煲仔饭,毕竟经过解冻的速食煲仔饭是没有灵魂的。

罗森甜品当家花旦非冰皮月亮蛋糕系列莫属。这款甜品成功实现了“冰皮裹万物”, Q弹有嚼劲的冰皮里包裹着奶油,甚至是整颗草莓,在小红书和B站上热评无数。牛乳蛋糕是奶油+慕斯+蛋糕的完美结合,成功到达“入口即化”的境界。另一款松软黄油草莓夹心,草莓酱里夹上坚果和黄油,是不少草莓控的福利。

罗森的跨界联名可是出圈的,无论是老字号还是新晋茶饮和热门IP,都玩转不停。本月更有动画《时光代理人》的联名惊喜。

喜士多C-STORE

喜士多从上海发家遍布江浙沪,满满当当的热柜是很多年轻人的早餐百宝箱。他们家的鸡肉类产品好评较高,爆浆鸡腿卷是鸡皮做的烤肠外衣,嚼起来特别有韧劲;炙烤鸡胗是王牌推荐,韧中带脆,一串不够,两串来凑。

据观察,喜士多的面包展柜经常有五到七折的优惠。咸蛋黄海苔肉松面包、抹茶绿豆乳酪面包、海盐芝士面包、芝士蒜香培根面包、巧克力冰面包、阿华田可可爆浆包——以上获得五星好评的品种,都给你列举好了,打折的时候一个冰面包只需3.6元即可拿下。

 
来源:城报    作者:记者 余紫琦    编辑:陈俊男    
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