每日商报讯 本轮新冠肺炎疫情发生以来，杭州市场监管部门立即启动快速响应程序，启动杭州市地方标准《防疫区餐饮配送管理规范》研制。
《防疫区餐饮配送管理规范》主要规定了防疫区(集中隔离点、封控区、管控区)餐饮配送的术语和定义、基本原则、基本要求、供餐要求、配送要求、食材供应要求、监督管理要求等。通过该标准的制定和实施，可以推动各地提升集中隔离点、封控区和管控区的食品安全管理水平，加强食材供应链条追溯和餐饮制作全过程监管。
