中国消费者报太原讯（记者冯铁飞）春节前后是餐饮行业旺季，为营造文明节约的良好社会风气，近日，山西省消费者协会向全社会发出新春餐饮文明的倡议书。

山西省消费者协会提出，“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”体现了中华民族的传统美德，推行“光盘行动”是健康文明的生活方式，全社会应大力提倡“厉行节约、反对浪费”的优良传统，营造“倡导文明餐桌、树立节约美德”的社会氛围。人人争当公平消费、理性消费、绿色消费、文明消费的新时代消费者。

餐饮服务单位应积极“小份菜品”“半份菜品”等新型营销方式，减少使用一次性餐具，提供免费、环保等打包服务，适应满足不同消费者的个性需求，带动全社会树立节俭意识。

山西省消费者协会倡导党政、国有企业机关带头节约，反对浪费。坚决抵制餐饮浪费、消耗过度、生活浪费等不良风气，突出节能减排、简约适度、绿色低碳的要求，开展“俭以养德、人人行动”的教育实践活动。

2021年3月1日，《山西省预防和制止餐饮浪费规定》施行，山西省消费者协会积极践行规定，通过发布倡议、在单位力推餐饮节约举措等方式倡导餐饮节约，同时与各部门协同联动，全方位、多渠道宣传与动员，营造了良好的文明餐饮环境。经营者和消费者勤俭节约意识不断增强，引领了文明就餐新风尚。