中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）2022年春季开学在即，浙江舟山普陀山市场监管局景区所开展校园开学前检查，切实加强学校食堂及学校周边食品安全监管，压实校园食品安全主体责任，保障开学后在校师生饮食安全。

全面自查，落实主体责任。明确学校作为在校学生食品安全的第一责任人，要求学校在开学前组织食品安全自查，打扫清理食堂区域环境卫生，并在开学前主动清理开封、遗留的食材，使用新鲜的食材及调味料。重点做好库存变质、过期食品清理、餐饮具清洗消毒、设施设备运转检查、用餐环境卫生清洁等工作。

全面监管，确保食品安全。工作人员现场检查了学校食堂设施设备使用情况、加工制作环境卫生情况、食品原料购进索证索票情况、食品留样情况、餐饮具消毒保洁情况。要求学习食堂严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材进货关口，排查仓库内食品是否在有效保质期内，保证所加工制作食品质量安全，假期剩余原料不得使用，不得使用未经检疫家禽家畜肉，严禁采购食用野生动物。检查中发现学校的留样冰箱内温度计损坏，已要求学校马上进行购买。

加强管理，做好疫情防控。针对近期国内疫情反复，要求学校在保障食品安全同时，着力加强疫情防控工作，不给病毒在学校师生就餐环节侵入的可乘之机。要求学校每日对食堂从业人员身体健康状况进行监测，按规定做好人员每日晨检并记录；落实在校师生分时段、隔位就餐制度，食堂就餐区域桌椅均已安照防疫要求间距摆放。