中国消费者报福州讯（魏清心 余林淇 记者张文章）为切实保障群众饮食安全，筑牢食品安全坚固防线，福建省厦门市海沧区市场监管局以春季开学为契机，以突击检查形式开展辖区供校集体用餐配送单位风险隐患排查整治工作。截至4月20日，已突击检查辖区集体用餐配送单位7家，排查问题点19个，并现场督促配送单位整改。

4月中旬以来，海沧区市场监管局以原料采购贮存、人员管理、加工制作、备餐运输、规范留样等环节管控为重点，集中力量对辖区厦门利新源餐饮有限公司、厦门好中豪食品科技有限公司、厦门禾堂餐饮企业管理有限公司、厦门利生餐饮管理有限公司等4家供校集体用餐配送单位开展针对性检查，检查总体情况较好，但仍有部分单位存在自查制度落实不到位等问题，执法人员当场反馈检查问题，要求问题单位立行立改，并将开展“回头看”确保闭环整改到位。

截至目前，海沧区市场监管局已突击检查辖区集体用餐配送单位7家，排查问题点19个。在其中一家集体用餐配送单位检查时发现，仓库内的面粉、白糖、五香卷、醋肉、香菇肉丸等5种食品原材料均无入市必登追溯记录，当场要求该单位整改到位，并对该单位进行立案调查。

下一步，海沧区市场监管局将继续在日常监督检查的基础上，结合各类专项检查，强化集体用餐配送单位的食品安全监管工作。