中国消费者报福州讯（记者张文章）为加强高考期间考点食堂及周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全和身心健康，6月1日，福建省市场监管局、省教育厅联合检查福州一中、福建师大附中及全季酒店等高考学校食堂及周边涉考保障和接待单位。

检查人员对涉考餐饮单位的高考期间菜单进行了审核，对许可资质、原料公示情况、进货查验、索证索票制度的落实情况、从业人员健康管理情况进行了全面检查，并深入后厨，对现场加工区域的环境卫生、餐具消毒、食物储存和留样情况进行了全面检查。

福建省市场监管局食品安全总监张剑平在福州一中检查现场时着重强调，各级各单位要进一步增强防范意识和责任意识，严格落实食品安全管理各项制度，切实履行好食品安全主体责任，同时要求市场监管部门执法人员要进一步加大监督检查力度，坚决消除食品安全风险隐患，严格保障高考期间广大师生舌尖上的安全。