中国消费者报福州讯（黄煜 记者张文章）为推动网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，强化入网餐饮服务提供者规范经营，根据福建省、市纪委监委“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题强化外卖商家审核监管”点题整治工作统一部署，7月11日，厦门市集美区市场监管局首次组织开展“每月一周查网红”线下执法行动，突击检查了辖区网红店，发现食品安全风险隐患16处，现场处罚一家网红餐饮店。

7月11日上午10点，集美区市场监管局邀请区人大代表、媒体记者、检测机构抽检人员，对杨国福麻辣烫（孙厝店）、津品味（大学湾店）开展突击执法检查，重点检查资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备餐操作、设备设施维护等情况，并现场对其食材、餐饮具开展快检抽样。

从现场检查情况来看，杨国福麻辣烫（孙厝店）存在食材存储不规范、冰箱温度显示器损坏、消毒记录不全、消毒制度未落实到位等问题，现场对其餐具进行ATP检测，检测结果最高值为940RLU，检测结果为不合格。集美区市场监管局当场对其予以行政处罚。

在津品味（大学湾店）现场，检查人员发现存在后厨烹饪设备保洁不到位、猪肉进货凭证不完整、部分食材未离地离墙存放等问题，当场予以指出并开具监督检查意见书。在两家网红餐饮店，检测人员共抽取蔬菜、肉类、面制品、蛋类、餐具等共17批次样品，除餐具外，其他所检测样品全部合格。

据悉，集美区“每月一周查网红”线下执法行动将覆盖集美区159家网红餐饮店，该“网红名单”由福建省市场监管局、厦门市市场监管局根据美团、饿了么平台订单排名筛选，被查网红餐饮店月订单数均在2000单以上。据统计，7月11日行动首日，集美区市场监管局共检查辖区网红店10家，发现食品安全风险隐患16处，开具行政处罚决定书1份。