没有一个能“活”到第二天当早饭 有博主表示，杭州人可以没有咖啡，但一定要有面包，毕竟，“包治百病”，咬上一个可口美味的面包，满足感很容易获取。在杭州，大大小小层出不穷的精品面包店，多少是带着点生活味儿的，这对有些人是日常，对有些人是仪式感，对还有些人是隐隐作祟的好奇心：“真有这么好吃？”“买它！” 那些遍布城市的街角或商场，让人路过忍不住多看一眼、多吃一个的面包店，每家每户都有自己的“当家宝贝”，斑斓产品的背后，有一群人正“偷偷”享受碳水带来的愉悦。 FASCINO BAKERY 7月7日，FASCINO BAKERY在杭州万象城1F正式开业。这是杭州很多面包爱好者，为之欢呼雀跃的面包店。 FASCINO，是上海的本土品牌，用意大利语取了店名(fascino直译为“魅力”)，主营法式风味的面包，在中高端商圈布点，大多数店铺采用巴黎风情的装饰。杭州首店的内部装修风格整体上延续了品牌此前的调调，在柜台以及地面都采用了富有纹理的大理石，透露出低调的奢华。进门正中间有一个大型沙发，四角围绕着四张金属材质的桌子，十分引人注目。此外，品牌首入杭州，除了室内用餐区域之外，还有相当大的一片室外用餐区，搭配上遮阳伞与绿植，十分惬意。 FASCINO BAKERY，曾入选旅游书“上海100个必访地”，面包单品多达140+种，主打欧包与日式面包。像他们家的贝果就盛名在外，尤其是乳酪贝果，更是FASCINO BAKERY评价最高的招牌爆款。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，之后贝果就产生了一种特殊的韧性和风味。海盐奶油卷也是很多人喜欢的一款面包，底部经过黄油的煎制，松软酥脆，能吃到海盐的咸香和麦香。 2016年，第一家FASCINO BAKERY在上海幸福里开业。在后来的日子里，FASCINO BAKERY在上海又开出了5家门店，在深圳开出了1家门店，每天，来店里排队买面包的人，似乎比上班还准时。从上海开到杭州，不少在杭人员兴奋表示：终于不用再为一口面包，动不动就跑隔壁上海了。 cycle & cycle cycle & cycle并非杭州本土品牌， 2016年落户绍兴，2年后跨城于杭州安家，成为了杭州地域一道亮丽的风景线。靠着一只盐面包，cycle & cycle这两年在杭州开出了好几家店，其中天目里店最夸张，每次结账都要排长队。 cycle & cycle能出挑，原因是显而易见的：日系风、社区店的氛围感和不断应季的口味。比如到了夏天，冰面包会成为各位“面包精”纷纷抢购的单品。 市面上制作冰面包的门店有很多，但说到国内的先行者，cycle & cycle必定榜上有名。柔软轻盈如云朵的面包里，裹满丝丝清凉顺滑的内馅，仿佛在吃冰淇淋一样。爆浆流心的神仙口感，清新甜蜜的满嘴余韵，让冰面包自面世起，便成为了暑热天里让人念念不忘的超人气单品。 其实一直以来，cycle & cycle的目标都很清晰：深耕面包事业。以“因地制宜”的原则，一路从纯正的日式面包慢慢朝着欧式面包、料理面包过渡更迭，真正探索出符合国人口味的高品质面包。恰巴塔、主厨欧包、法式面包、碱水面包、三明治、料理面包、日式可颂……应有尽有。并且根据本地人的口味习惯，增加本地食材，如花椒、黑豆、焙茶、腰果……通过对面包工艺的改良，做出让顾客感到幸福的面包。 micro boulangerie 在华星路两旁，散落着各式味道在线的餐厅，有可以歇脚的老牌咖啡馆和值得回购的面包店，待上一天都不会觉得腻。micro boulangeri就是坐落在华星路上的一家面包店，路过门口，第一印象就是精致。黑灰色系的招牌，店内简洁复古的装修，都给人一种很舒服的感觉。店内主要偏日式，可颂、司康、贝果等都是比较热卖的产品。总的来说，会更适合追求天然风味的“爱包人士”。 如果你是第一次进去，可以试试它家的花椒恰巴塔。恰巴塔的表面烤得足够薄脆，而内芯又软糯得如同麻薯。一口下去，先是酵母香气扑来，随后花椒的存在带来悠长的辣味。而湿润的面团空隙里则还藏着腰果，为整个弹糯的恰巴塔体又带来了新的咀嚼趣味。喜欢肉桂味的话，还可以试试肉桂超人吐司，但买回家后一定要复烤下。那样吐司表面会有香脆的肉桂香焦层，面包体却还是柔韧的，这两种反差的口感结合在一起很讨喜。 | 
