榨菜廉价却是啖其百遍也不厌

边刷剧边吃饭，已经成为当代年轻人的“新潮流”

到了饭点，从外卖员手中接过今天的晚饭，先放在一边，打开iPad或者支起手机，翻遍各个视频软件找到自己想看的视频，一切准备就绪，这才美美地准备开饭。这样一套用餐流程，已经成为当代年轻人的“新潮流”。

“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，愉悦的进餐体验好似只需要在吃饭时配上自己喜欢的视频或者文章等，这些内容如同榨菜一样有极强的下饭作用，因此被戏称为“电子榨菜”。

相比此前“下饭神剧”的叫法，“电子榨菜”已经不再局限于电视剧这一形式和内容，短视频、综艺、直播、体育赛事甚至文章等，只要能为饭菜“提味增香”，都被年轻人赋予“电子榨菜”的新属性。“电子榨菜”风靡，年轻人“吃”下的到底是什么？

“电子榨菜” 年轻人最有味的下饭佐餐标配

“吃饭十分钟，找剧半小时。”这句话一度成为年轻人的自我调侃，好像找到一部自己喜欢的影视剧比吃饭更重要。如果吃饭的时候，面前没有一部“下饭”神剧在播，嘴里的饭都不香了。

作为在电视的陪伴下成长的一代，小艾从小就喜欢边看电视节目边吃饭，如今她的手机和iPad上的视频软件不下10个，每次吃饭前，她总要在各个视频软件搜罗一遍。“我会一直翻，直到翻到我想看的视频，有时候花很久找到想看的视频，桌上的饭菜都已经凉了。”小艾说道。

支起iPad或手机之后再吃饭，这样一套用餐流程，已经成为当代年轻人的“新潮流”。同时，一个新的名词被年轻人提出，“电子榨菜”在网络上火了起来，不仅登上热搜，豆瓣上甚至还出现了一个名叫“可以尝尝你的电子榨菜吗？”的小组。记者发现，这个小组现在已聚集了超2.3万成员，他们纷纷在组内分享推荐自己喜欢的“电子榨菜”。

“电子榨菜”风靡网络，年轻人热衷的“电子榨菜”都有哪些？被提及最多的就是《红楼梦》《甄嬛传》《父母爱情》《琅琊榜》等经典老剧，即使台词已经能跟读背诵，可依旧百看不腻；还有《名侦探柯南》《蜡笔小新》《火影忍者》等童年长篇动漫，除此之外，还有一些轻松治愈的综艺节目、经典的优质纪录片以及美食主播的直播视频，甚至还有一些经典赛事的录像回放。

榨菜虽廉价 却是独居年轻人的“精神食粮”

从“下饭神剧”到“电子榨菜”，已经不再局限于视频形式及内容本身，除了影视剧也可以是短视频、综艺、直播、体育赛事甚至是一篇文章，“电子榨菜”是年轻人们赋予视频、音频的一种新属性。

当被问及依赖“电子榨菜”的原因，小艾告诉记者，忙完一天的工作后，自己更享受一个人独处，吃饭也被她当作是娱乐的自由时间，“边看视频边吃饭，可以将吃饭的时间从10分钟延长到半小时甚至更久，相当于把这种享受的时间也延长了。”

独自在杭州上班租房的小胡甚至有一个自己的“电子榨菜”白名单，一旦到饭点还没想好看什么，他就会从白名单里随机选择。他向记者透露，大部分是一些老剧，有的剧他甚至一年一刷，剧中的情节甚至是台词他已经烂熟于心。上周五的晚上，小胡在下班回家时顺路买了一份卤味和水果，边吃边看着《武林外传》，他已经记不清是第几次打开这个视频。“一个人吃饭的时候听不到视频的声音，吃饭也变得没有滋味。”

“电子榨菜”风靡，年轻人“吃”下的到底是什么？事实上，“电子榨菜”并不能改变饭菜的味道，改变的是人们进食时的情绪，尤其是一个人的时候。国家统计局公布数据预测，2022年我国独居人口数量将破亿。2030年，这一数据可能达到2亿，独居率或将超过30%。独居的年轻人不能跟家人朋友一起进餐，更多的时候餐桌上只有他一个人，这时他们就需要一份“电子榨菜”，哪怕只是播放充当“背景音”，既可以排遣寂寞，也给独自用餐添加一些乐趣。虽然用榨菜这一廉价的食品来比喻，但是对于当代青年来说，这份精神的慰藉是必须且无价的。