中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）为扎实开展好制止餐饮浪费专项行动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，3月5日，黑龙江省哈尔滨市市场监管局联合道里区市场监管局在索菲亚教堂广场开展了“守护食品安全•反对餐饮浪费”的宣传活动。

活动现场，市场监管人员通过设置展板、宣传咨询台、发放材料等形式，向市民宣传守护食品安全、反对餐饮浪费等内容，动员广大市民积极参与到反对餐饮浪费、崇尚文明节俭活动中来，做厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。

据记者了解，除当天的现场宣传活动外，哈尔滨市市场监管局还将加强宣传推广，通过电视、广播、公益短信、微信公众号等方式进行广泛宣传，并结合实际走进社区、校园、机关、餐饮服务单位、大型商场商圈进行教育宣传。发放“文明餐桌 光盘行动”宣传倡议书，广泛宣传反对餐饮浪费相关内容，营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。

据介绍，哈尔滨市市场监管局在企业中倡导自查自纠，督促餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。在就餐的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，要求服务人员引导消费者按需适量点餐。将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等套餐，引导消费者剩餐打包，免费提供环保打包服务。

哈尔滨市市场监管局表示，将加强日常监管，在检查中如发现有造成餐饮食品严重浪费的，将依据《反食品浪费法》进行严肃查处，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。