中国消费者报成都讯（记者刘铭）提振消费信心，离不开企业的优质产品和诚信服务。8月8日至9日，四川省宜宾市保护消费者权益委员会、重庆市渝中区消费者权益保护委员会联合开展了“提振消费信心 走进宜宾老字号”消费体验活动，邀请两地人大代表、政协委员、消费者组织及消费者代表、老字号企业代表共50余人，走进宜宾燃面学院和宜宾五粮液集团有限公司，近距离感受“宜宾燃面”“五粮液”两大老字号品牌的传承历史和品牌魅力。

宜宾燃面是宜宾当地的传统名小吃。宜宾职业技术学院成立的宜宾燃面学院，志在打造富有地方特色的产教融合项目，挖掘燃面技艺和文化，讲好燃面故事，做好燃面“非遗”传承人培养，推进宜宾燃面产业高质量发展。在宜宾燃面学院，体验团现场体验了宜宾燃面丰富的文化内涵和精细制作工艺。省级非遗传承人、宜宾燃面学院客座教授曹祉清为大家展示了燃面制作过程，并邀请体验团品尝非遗手法制作的宜宾燃面。随后，体验团来到宜宾燃面学院的中央厨房，参观企业生产车间、包装车间及中央厨房作业线，从选料、工艺传承、品牌打造、知识产权、产业延伸等方面，全方位了解宜宾燃面的创新创造。

在宜宾五粮液集团有限公司，体验团先后来到五粮液酒文化博览馆、五粮液品酒室、五粮液酒圣山、安乐泉等地，了解公司的历史文化、匠艺传承、产品特色、绿色发展等情况，对五粮液深厚的文化底蕴、极致的酿造技艺、醇美的谐调口感给予高度评价。

宜宾市市场监管局局长、宜宾市保护消费者权益委员会常务副主任宿斌表示，维护消费者合法权益、提振消费信心是全社会的共同责任，开展“提振消费信心 走进宜宾老字号”消费体验活动，带领广大消费者零距离感受中华老字号企业、非物质文化遗产生产企业，了解产品制作工艺和生产流程，旨在搭建消费者与企业沟通交流的平台，释放消费潜能，进一步发挥消费维权社会共治对改善消费环境的促进作用，是提振消费信心、优化营商环境、促进经济社会高质量发展的重要举措。

四川省保护消费者权益委员会秘书长莫莉表示，此次体验活动是消费者组织贯彻落实党中央关于推动成渝地区双城经济圈建设战略部署，焕发老字号企业消费新活力的具体行动，是老字号企业在坚守与传承中主动求新求变，以开放的姿态拥抱新时代，满足人民群众品质化、多样化消费需求的有益尝试，进一步深化了“消费维权川渝合作机制”，是激发消费需求有效的抓手。