9月16日，盒马鲜生西湖文化广场店开业，门店地处武林商圈杭州市中心繁华地段，随着中秋临近，月饼成了抢手货。盒马透露，开业首日，由贵州省人民医院出品的“省医职工食堂云腿月饼”，成为门店月饼流量担当。

用最简单朴素的包装，印着“省医职工食堂云腿月饼”的字样的月饼区，吸引现场消费者围观。“在网上看到过这款月饼，原来只能让贵州的朋友帮忙代购，现在终于在杭州可以买到了。”家住附近的董女士一口气买了8盒，“虽然只有15天保质期，但月饼的口味比包装更重要，好吃的月饼买来送给周围的亲朋好友正合适。”

盒马采购员介绍，今年在杭州首次引入贵州网红“省医月饼”，上市当天就超过榨菜鲜肉月饼。现在杭州24家盒马鲜生门店都上了这款商品，成为今年最受欢迎的月饼口味之一。

同时，盒马今年在全国共推出6种口味现烤月饼：鲜肉、奶黄流心、芥末蟹柳、黑松露牛肉、百合茉莉、椰蓉燕窝；还有几款米香冰皮月饼，榴莲、杨梅、蜜瓜、青提等口味。从7月1日盒马现烤月饼上架一周，与去年同期相比增幅翻倍。此后两个月的销售趋势一直稳中有涨，杭州的销售增幅保持在15%以上，消费者的购买场景也基本上集中在早点、下午茶场景。

据盒马采购员介绍，与往年相比，月饼礼盒预售也开启较早，9月以来随着气温下降，销售持续上升，预计未来两周会达到一个销售高峰。在“厉行节约、反对浪费”的倡导下，又恰逢月饼新规实施，消费者购买月饼也愈发理性。

顺应消费趋势，今年盒马的月饼更注重口味和月饼本身，例如与美心、元朗荣华、迪士尼等品牌合作的礼盒月饼。为了满足消费者走亲访友场景下的选择，口味上不仅有奶黄流心、莲蓉双黄等传统口味，在创新口味上也以低糖、减脂趋势为主，礼盒包装都尽量简洁，更加专注月饼本身。