昨天，微博话题“东方甄选回应带货315点名梅菜扣肉”冲上热搜。

今年“3·15”晚会曝光的预制菜“梅菜扣肉”使用未经严格处理的槽头肉制作问题，让槽头肉成为“顶流”——安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。不少商户透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。

昨天中午，东方甄选在其官方微博发布声明，回应代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品问题：当晚自查发现，去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司；代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家，是湖北小橙优选科技发展有限公司，东方甄选的最后销售时间为2023年10月29日。针对质疑，销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。

东方甄选官方微博昨天发布的说明中提到——“东方甄选直播间是该商品的带货方，不是生产方和直接销售商。但出于对客户的重视、对食品安全事件零容忍的态度，3月16日上午，我们决定为消费者先行垫付退款。同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据，我们将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。我们内部已经启动对该商品的深入调查，以寻找更多证据推进决策。”

此外，说明中还提到了东方甄选计划今年在这个领域作出更多突破，全面升级相关选品标准和抽检流程，进一步提升商家准入门槛。更多举措包括：一是完善黑名单机制，对曾经触碰食品安全底线的无良商家及其全部商品，做永久拉黑处理。二是计划今年筹建食品安全检测中心，加大对各类代售商品的抽检频次和维度，以提升对食品安全的把控力。