零售超市是什么样的？多数市民的记忆还停留在传统大卖场的旧模式中，如今“胖东来”模式在零售行业掀起了一股不小的改革热潮。昨天，位于新塘路的世纪联华门店调改升级完成，这波“胖东来”式的调改意味着杭州市民也能享受到更优质的零售市场服务。

“调改的核心理念是真诚与品质，这既是对顾客的，也是对员工的。”杭州联华华商集团副总经理陈丛靖介绍，很长时间以来，人们对超市的印象其实都是固定的，怎么能在这样一个成熟的体系里做得更好，给顾客提供更舒适的购物体验，变得尤为重要。联华华商的调改团队，在学习胖东来后对新塘路门店进行了重大调整。

“胖东来”模式在世纪联华的升级中可以对应门店改造、商品品质、顾客服务，以及员工管理四个方面。

对市民的感受而言，门店改造与商品供应链的调整是最直观的。世纪联华的升级通过拆、拓、减三部曲，实现了超市环境的显著改善。拆除部分货架，拓宽购物通道，减少货品堆码，使通道宽度从1.8米扩充至3至4米；货架陈列高度从1.8米调整为1.6米；拆除了185节货架，特惠商品陈设面积也从124平方米减少至64平方米，打破了传统的室内动线限制，市民在购物时可以想去哪里就去哪里。

“商品方面的升级，优化了价格与品质两方面。”世纪联华新塘路门店经理童剑珺表示，目前新塘路门店已下架超7000款商品，优化了超15000款商品的供应链渠道，全线商品价格平均降幅达到30%。在商品结构上除了下架同质化、不被消费者认可的商品外，同步引入了超1100款新品，“物美价廉、高性价比、具有专属产品特色”是新品引入的主要方向，具体来看包括胖东来同款百货商品、加工熟食等，这些商品同款、同价、同质，将给顾客带来更好的购物体验。

对员工待遇的显著提升是调改的一项特殊亮点，也联动了服务质量的提升。门店调改后，员工薪资涨幅达到30%-50%。同时，工作时间整体推迟1小时，开始营业由早上7：30更改到8：30，由原来的8小时工作制，调改成6.5小时工作制，这项举措减少了员工的工作时长，也让他们有更多的时间陪伴家人。更高的待遇、更好的职业培训、相对降低的工作强度，让员工得以用更优良的服务态度对待往来的客户。据悉，新塘路门店还新增了34项顾客服务内容，包括水果区免费去皮切块装盒、冷冻品提供冰袋、宠物寄存等。

8月30日至9月1日，新塘路门店将开展品鉴市集，为市民提供大量新品和爆款商品的免费试吃体验。