中国消费者报成都讯 成都市食药监局公布2017年第八期食品安全监督抽检和评价性抽检结果，215批次食品安全监督抽检和5批次食品评价性抽检不合格。

    根据《中华人民共和国食品安全法》及成都市食品安全监督抽检计划安排，本期公布保健食品、餐饮具、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料、餐饮食品等25类共1525批次食品安全监督抽检结果。其中，监督抽检1376批，不合格样品215批，本期问题发现率为15.63%;评价性抽检149批，合格样品144批，本期合格率为96.64%。

    据介绍，所谓监督抽检是指以问题为导向，以公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大的食品为重点的抽检。所谓评价性抽检是指通过分层随机抽样等数理统计抽样方法，确定一个或几个种类，一个或几个区域，一个或多个检验项目，科学测算能代表目标样本总体特征的抽样数量，对食品安全合格率进行评价的抽样检验。监督抽检问题发现率与评价性抽检合格率两者相辅相成，但分属对不同样本进行的不同功能性评价，两者没有数学意义上的对应关系。

    本次监督抽检在成都市生产、流通和餐饮环节抽取食品1376批次，不合格样品215批，本期问题发现率为15.63%。其中餐饮具101批不合格，主要是大肠菌群超标;餐饮食品32批不合格，不合格指标为铝的残留量、甜蜜素、那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡等;蔬菜制品19批不合格，不合格指标为二氧化硫残留量、铅、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和;酒类17批不合格，主要不合格指标为糖精钠、甜蜜素、氰化物、三氯蔗糖。

    记者发现，成都欧尚超市有限公司华阳店销售的1批次散装蜜枣苯甲酸超标。成都永辉超市销售的可比可速溶咖啡标签中配料标识不规范，四川大学华西医院膳食中心的白色饭碗(消毒餐具)检出大肠菌群。

    本次评价性抽检样品149批，合格样品144批，本期合格率为96.64%。5批次不合格样品均为韭菜，不合格指标都涉及腐霉利超标。

    成都市食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，本市生产经营场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。标称外地生产的不合格产品信息已通报当地食品药品监督管理部门。