中国消费者报哈尔滨讯 日前，记者从黑龙江省食品药品监督管理局获悉，近期该局组织抽检了饮料、酒类、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等11类食品共543批次样品。其中，哈尔滨润通饮品有限公司生产的润通饮用纯净水、内蒙古宁城牧牛酒业有限公司生产的闷倒驴酒、黑龙江省红兴隆农垦小清河酿酒厂生产的八五三酒等10批次产品抽检不合格。

    据悉，根据食品安全国家标准，个别项目不合格其产品即判定为不合格产品，本次抽检调味品5批次，均为合格样品；肉制品73批次，均为合格样品；饮料184批次，不合格样品1批次；方便食品8批次，均为合格样品；罐头8批次，均为合格样品；酒类102批次，不合格样品8批次；蔬菜制品111批次，不合格样品1批次；蛋制品7批次，均为合格样品；豆制品17批次，均为合格样品；蜂产品21批次，均为合格样品；特殊膳食食品7批次，均为合格样品。

    不合格样品情况如下：

    伊春市翠峦区浩源酒水批发店销售的标称黑龙江省小兴安岭酒业有限责任公司生产的花开富貴（白酒），酒精度检出值为38.7%vol。标准值42±1.0%vol。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    大商伊春百货大楼有限责任公司销售的标称黑龙江省伊春市南粮酒业有限责任公司生产的40（白酒），酒精度检出值为42.0%vol，标准值40±1.0%vol。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    绥化市北林区宏丰食杂店销售的标称黑龙江省绥化市红粮酒业责任公司生产的兴隆屯高粱酒，酒精度检出值为39.5%vol，标准值42±1.0%vol。甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为358mg/kg，标准值不得检出。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    绥化市北林区兴阔食杂店销售的标称四川省泸州市嘉裕酒厂生产的好运来白酒（淡雅），酒精度检出值为27.7%vol，标准值38±1.0%vol。甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为1.96mg/kg，标准值不得检出。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    密山市金万家超市销售的标称内蒙古?宁城牧牛酒业有限公司生产的闷倒驴酒，酒精度检出值为57.5%vol，标准值67±1.0%vol。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    垦区红兴隆局直百华食品超市销售的标称黑龙江省红兴隆农垦小清河酿酒厂生产的八五三酒，酒精度检出值为33.6%vol，标准值36±1.0%vol。甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为7.84mg/kg，标准值不得检出。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    鸡西市鸡冠区万福来自选超市销售的标称黑龙江省兴凯湖宏达制酒厂生产的雪原骄子窖藏酒，酒精度检出值为29.5%vol，标准值32±1.0%vol。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    绥化市北林区哈伊食品超市销售的标称黑龙江省绥化市宏伟酒业有限公司生产的兴隆屯高粱酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为0.149g/kg，标准值不得检出。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

    海伦市家家洪福超市销售的标称牡丹江市西安区永泰调味品厂生产的下饭菜（盐渍菜），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为2.53g/kg，标准值≤1.0g/kg。检验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

    哈尔滨家乐福超市有限公司大直街店销售的标称哈尔滨润通饮品有限公司生产的润通饮用纯净水，铜绿假单胞菌五个样品的检测结果分别为：40，24，ND,ND,ND CFU/250ml，标准值五次都不得检出。检验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

    目前，黑龙江省食药监局按《食品安全法》相关规定，已责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回、下架问题食品等风险防控措施。如消费者有购买到或在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打当地12331进行投诉或举报。

    关于部分检验项目的说明：

    铜绿假单胞菌

    铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

    酒精度

    酒精度项目是衡量酒类制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，也是酒类的一个重要质量指标，能较大程度地影响口感和酒类的品质。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒类企业本身的生产工艺水平低下，无法有效控制酒精度的高低；生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格。

    甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

    甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，膨化食品在生产中不得使用甜蜜素。不合格原因可能是企业为增加产品甜味，超限量使用甜味剂。

    苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

    超限量食用食品添加剂苯甲酸及其钠盐，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）的规定，酱腌菜中苯甲酸及其钠盐的限值为0.1g/kg。苯甲酸在人体肠道中被吸收，与脂肪酸一样，苯甲酸首先由辅酶A的键合被激活形成苯酰辅酶A，在甘氨酸N酰基转移酶影响下和甘氨酸反应产生马尿酸，马尿酸能通过尿排泄到体外，此外数量相当小的苯甲酸与葡萄糖醛酸速接，也可由此途径中经尿排出。苯甲酸盐可能会引起食物中毒现象，亚硝酸盐和硝酸盐可能会生成致癌的亚硝胺。

    山梨酸及其钾盐

    山梨酸及其钾盐是食品添加剂的一种，广泛应用于肉制品行业，可以延长肉制品的贮存期，国家标准规定限量添加。GB 2760-2014《食品安全国家标准》《食品添加剂使用标准》中规定，酱卤肉中山梨酸的最大使用量为≤0.075g/kg。超标的原因主要是个别企业生产工艺控制不严或是为了延长保质期而超量添加。长期食用山梨酸超标的食品会危害人的身体健康。