中国消费者报福州讯(记者 张文章)汉堡胚面包已过了保质期，汉堡店仍然用其制作汉堡出售，被福建省福州市仓山区市场监管局执法人员现场查获。记者近日获悉，4月初，福州市仓山区欣剑汉堡店因卖了8个用过期面包制作的汉堡，被罚款5万元。

经查，3月11日，福州市仓山区欣剑汉堡店从福建麦王食品有限公司共购进了生产日期为2019年3月11日的“4英寸汉堡胚面包”24袋(12个/袋)，作为制作汉堡时的原料。该面包常温下保质期为7天，汉堡店保存上述面包的方式为常温放置于货筐内。3月20日，福州市仓山区市场监管局检查时查获这批已超过保质期的面包。

现场检查获悉，超过保质期后，这家汉堡店仍将该批次8个“4英寸汉堡胚面包”作为原料制作汉堡后出售，售价共计75元。执法人员将剩余的超过保质期的18袋“4英寸汉堡胚面包”依法扣押。

4月3日，仓山区市场监管局认定该汉堡店的行为涉嫌违反了《食品安全法》第三十四条的规定，属于使用超过保质期的食品原料加工食品的违法行为，依据《食品安全法》《行政处罚法》的规定，责令该汉堡店立即改正违法行为，并没收过期汉堡胚面包18袋，没收违法所得75元，并处罚款5万元。