中国消费者报广州讯（记者黄劼）近日，广东省市场监管局对粮食加工品、调味品、糖果制品、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等8类食品的677批次样品进行监督抽检。结果显示，合格样品667批次、不合格样品10批次。其中，广东河源市广晟百货有限公司凯旋分店销售的，标称由广东省惠州市老友食品有限公司生产的优质生粉菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 有5批次食品微生物超标，其菌落总数不符合食品安全国家标准规定，分别是： 广东河源市广晟百货有限公司凯旋分店销售的，标称由广东省惠州市老友食品有限公司生产的优质生粉。 广州市白云区松洲利琳食品经营部销售的，标称东莞市兴华食品有限公司生产的初麦炼乳吐司面包。 广州市白云区松洲利琳食品经营部销售的，标称东莞市兴华食品有限公司生产的3+2双重夹心吐司面包（炼乳+黑米酱）。 深圳市人人乐商业有限公司和成世纪超市销售的，标称东莞市欣欣食品有限公司生产的鲜吃小米蛋糕。 深圳市人人乐商业有限公司和成世纪超市销售的，标称东莞市欣欣食品有限公司生产的千羽黄油鲜奶蛋糕。 有4批次食品添加剂丙二醇超标，分别是： 昆山润华商业有限公司中山小榄分公司销售的，标称广东森乐食品有限公司生产的3款食品：口袋蛋糕山楂味、口袋蛋糕蓝莓味和口袋蛋糕芝士酸奶味。 广东省潮州市湘桥区美伦超市销售的，标称广东省揭阳市港荣食品发展有限公司生产的抹茶蒸蛋糕。 有1批次食品色值方面超标： 广东省湛江市霞山昌大昌超级购物广场有限公司销售的，标称广东省湛江冬源食品有限公司生产的白砂糖，其色值不符合食品安全国家标准规定。 广东省市场监管局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；同责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。并要求相关各辖区市场监管部门应将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。 广东省市场监管局同时提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。鼓励消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现这次公布信息中所涉的不合格食品，及时拨打当地投诉举报电话12345。 指标解读 菌落总数 菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。 丙二醇 丙二醇是一种食品添加剂，其的粘性和吸湿性好，应用于食品、医药和化妆品工业中。对于食品来说，丙二醇是优良溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；丙二醇有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂，糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。但是，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。 色值 色值是食糖的品质指标之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的反映，也是生产工艺水平的体现，《白砂糖》（GB/T 317-2018）中规定一级白砂糖的色值要求≤150IU。 | 
