中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）近期，黑龙江省市场监督管理局对涉及粮食加工品、酒类、食用农产品、调味品等17类共277批次食品进行安全监督抽检，其中合格样品268批次，不合格样品9批次。主要问题是农药残留超标、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标与标签标示值不符。

农药残留超标问题

鸡西市滴道区新百客购物广场销售的油麦菜（购进日期：2020年7月23日），氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题

（一）鸡东县利朋食杂店销售的标称鸡东县方友调味品有限公司生产的原汁酱油（生产日期：2020年7月10日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（二）加格达奇区乐满佳超市销售的标称鹤岗市东山区蔬园乡鑫鑫肉制品加工厂生产的哈风味肉肠（生产日期：2020年6月7日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（三）大商股份牡丹江新玛特购物广场有限公司销售的标称黑龙江龙兴乳业有限公司生产的无添加蔗糖豆粉（生产日期：2020年6月6日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）牡丹江市傲矫龙生鲜大市场有限公司销售的标称绥化市龙山食品有限公司生产的手擀面（湿面条）（生产日期：2020年6月2日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）哈尔滨市比优特商贸有限公司肇东分公司销售的标称黑龙江天洋食品有限公司生产的金丝玉米面条（湿玉米面条）（生产日期：2020年5月15日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（三）庆安县春荣早餐店自制销售的油条（加工日期：2020年6月21日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

（四）绥棱县鑫顺锅中锅快餐店自制销售的油条（加工日期：2020年6月23日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

质量指标与标签标示值不符问题

黑龙江省讷河市三盛酒业有限责任公司生产的精玉浓香型白酒（生产日期：2019年11月11日），酒精度不符合产品标签标示值。

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氧乐果：属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，氧乐果在叶类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。造成氧乐果残留量不合格的原因可能是农业种植者在作业时未考虑农药的半衰期，过多施用农药。

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）：是一种低毒高效的防腐剂，对霉菌和酵母菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定脱氢乙酸及其钠盐的使用范围不包括生湿面制品。造成脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出的原因可能是企业为延长产品保质期，或者弥补生产过程卫生条件不佳而添加了脱氢乙酸及其钠盐。

铝的残留量（干样品，以Al计）：硫酸铝钾、硫酸铝铵为含铝添加剂，俗称明矾，在部分食品中作为膨松剂、稳定剂使用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中铝的残留量应小于等于100 mg/kg。造成油炸面制品中铝残留量不合格的原因，可能是食品生产加工者过度追求膨松的状态和酥脆的口感而过量使用明矾。