中国消费者报福州讯（记者张文章）1月22日，福建省市场监管局公布了2021年第3期食品安全监督抽检信息，监督抽检涉及食用油、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品等在内的3大类食品共708批次，其中合格680批次，不合格28批次。

食用油、油脂及其制品不合格3批次：连城锡园大润发商贸有限公司销售的标称福建邦吉食品有限公司2019年11月3日生产的食用植物调和油、漳州市芗城区福福旺食品商行销售的标称漳州市佳辰粮油工贸有限公司2020年5月9日生产的食用植物调和油，经初检和复检，均是乙基麦芽酚不合格；厦门市闽汇商贸有限公司新店分公司销售的标称晋江市浩客粮油食品有限公司2020年7月9日生产的食用植物调和油，也是乙基麦芽酚不合格。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，《食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定植物油脂中不得使用乙基麦芽酚。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。

餐饮食品（含餐饮具）不合格14批次：莆田市涵江区俊焰小吃店销售的油条（加工日期为2020年11月24日），铝的残留量（干样品，以Al计）不合格；武平县洪华包子店销售的红糖馒头（加工日期为2020年11月25日）、周宁县三十五号包子铺销售的红糖馒头（加工日期为2020年11月25日），均是糖精钠（以糖精计）不合格；厦门市思明区鑫阿凤海鲜酒楼销售的花蛤（购进日期为2020年10月29日），氯霉素不合格；福州鼎惠鲜餐饮管理有限公司的碗（消毒日期为2020年11月26日）、晋江市梅岭思图意景餐饮店的消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘）（消毒日期为2020年12月2日）、福建新华都海物会投资有限公司晋安长乐路分公司的饭碗（消毒日期为2020年12月8日）、福州市仓山区坎爷火锅店的杯子（消毒日期为2020年12月10日）、福州市仓山区坎爷火锅店的饭碗（消毒日期为2020年12月10日）等5批次餐饮具，均是阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；福州市鼓楼区啊灯餐饮店的碗（消毒日期为2020年11月27日）、福建新华都海物会投资有限公司晋安长乐路分公司的茶杯（消毒日期为2020年12月8日）、福州高新区上街六朝餐饮店的餐盘（消毒日期为2020年12月24日）等3批次餐饮具，均是大肠菌群不合格；福州市仓山区少康餐厅的饭碗（消毒日期为2020年12月9日）及方菜盘（消毒日期为2020年12月9日）等2批次餐饮具，均是大肠菌群不合格、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等2项目不合格。

食用农产品不合格11批次：厦门市同安区聚鑫丰副食品商店销售的韭菜（购进日期为2020年11月7日）、厦门闽篮超市有限公司松岳店销售的韭菜（购进日期为2020年11月8日），均是腐霉利不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城北店销售的草鲡（购进日期为2020年8月27日），经初检和复检，氧氟沙星不合格；华安县小标题食杂店销售的芹菜（购进日期为2020年8月3日），二甲戊灵不合格；漳州市芗城区犁田便利店销售的黄豆芽（购进日期为2020年8月23日），经初检和复检，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年8月23日），经初检和复检，镉（以Cd计）不合格；晋江市福德龙企业管理有限公司销售的冻鸡腿（购进日期为2020年8月15日），经初检和复检，呋喃西林代谢物（SEM）不合格；莆田市荔城区东胜汇购超市有限公司荔城步行街分公司销售的芹菜（购进日期为2020年9月24日），经初检和复检，毒死蜱不合格；厦门夏商百货集团南平有限公司四鹤店销售的青斑（购进日期为2020年10月29日）、晋江安海润良商贸有限公司销售的活龙胆石斑（购进日期为2020年10月25日），均是呋喃唑酮代谢物不合格；连江县福购多超市有限公司销售的土鸡蛋（购进日期为2020年10月16日），氟苯尼考不合格。