中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了薯类和膨化食品、酒类、乳制品等9大类927批次食品及食用农产品的评价性抽检，其中哈尔滨市军工酿酒厂生产的军工高粱王（白酒）等5批次样品不合格。不合格项目主要是质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符、农兽药残留。

质量指标不达标问题 

北安市家乐中央红超市销售的标称哈尔滨市道外区王大拿农产品加工厂生产的椒盐土豆条（油炸型膨化食品）（生产日期：2020年9月4日），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

质量指标与标签标示值不符问题 

哈尔滨市道外区宏伟大桥生活超市销售的标称黑龙江省哈尔滨市军工酿酒厂生产的军工高粱王（白酒）（生产日期：2020年7月18日），酒精度不符合产品标签标示值。

农兽药残留问题 

（一）克山县万仕隆食品超市销售的豆芽（购进日期：2020年11月4日），4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）大庆市让胡路区嘉城白盛合超市销售的韭菜（购进日期：2020年11月26日），腐霉利不符合食品安全国家标准规定。

（三）大庆润国商业有限公司销售的草鱼（购进日期：2020年10月11日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

不合格项目解读

酸价（以脂肪计）：酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401-2014）中规定，含油型膨化食品酸价（以脂肪计）应小于等于5mg/g。造成酸价不合格的原因可能是企业原料质量把关不严、生产工艺不达标、产品储运条件不当等，导致食品中的油脂氧化酸败。

腐霉利：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。造成腐霉利不合格的原因可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。