餐饮业成山寨重灾区

民以食为天，不少人在外吃饭，都会选择知名餐饮品牌，即便叫外卖，也会选择有名气的大品牌，而殊不知，这些“知名品牌”却是货真价实的李鬼。连锁餐饮行业一直是模仿山寨重灾区，违法成本很低，维权成本很高，是这个问题难以杜绝的一大原因。

近日，杭州知名餐饮品牌“绿茶餐厅”的商标持有人——杭州绿茶餐饮管理有限公司（以下简称“杭州绿茶”）宣布以商标侵权及不正当竞争为由，起诉全国多家侵权绿茶餐厅、美团网的运营企业北京三快科技有限公司，以及部分餐厅场地提供方。

门店只有59家 山寨餐厅却不下30家

连商标、菜单、员工服饰都照搬

“‘绿茶餐厅’在全国的门店只有59家，但山寨餐厅却出现了不下30家。” 杭州绿茶餐饮管理有限公司董秘于丽影告诉记者。

据了解，杭州绿茶餐饮管理有限公司于2008年2月成立，正式创办“绿茶餐厅”。品牌以清新自然的装修风格、温馨舒适的就餐氛围，出色的菜品，得到全国众多食客的认可，而后“绿茶”迅速走上连锁发展道路。值得关注的是，“杭州绿茶”没有以任何形式开放加盟，但这些店铺却以“杭州绿茶”的商标或名义，在北京、安徽、广东等地大举开店，并且在美团网等平台上提供餐饮团购服务。

记者了解到，目前全国对“绿茶餐厅”存在侵权的企业不下30家，分别分布在合肥、南宁、南京、哈尔滨、大连、沈阳、芜湖、蚌埠、马鞍山、呼和 浩特、兰州、深圳、惠州等地。其中，光广州就有四家仿冒店，分别位于百信广场、光明广场、乐峰广场、珠影广场。

这些山寨店究竟侵权到什么程度？于丽影以合肥一家仿冒的“绿茶餐厅”为例，告诉记者：“这家餐厅直接复制杭州绿茶注册商标‘绿茶GREEN TEA’的特殊美术字体标识，作为餐饮服务商标使用，甚至在餐厅装修风格、菜单色彩、菜单版式、菜品名称、知名菜品样式、员工服饰、餐巾标识等方面，都照搬杭州绿茶。”

杭州无假“绿茶餐厅”

网络平台上山寨店铺要留心眼

在此次“杭州绿茶”的维权行动中，杭州到底有没有山寨餐厅呢？于丽影告诉记者：“杭州没有假绿茶，此前在上虞有过山寨餐厅，而经过公司维权，该餐厅已经关闭。杭州市民可以放心在杭州绿茶门店消费。”

而事实上，连锁餐饮行业一直是模仿山寨重灾区，一位不愿透露姓名的餐饮业内人士告诉记者：“餐饮业准入门槛较低，经验老到的厨师和设计师，去一家餐厅几次，就可以从菜肴到装修，甚至菜单，拷贝出七分像，甚至还有不少餐厅傍上大牌餐饮，打擦边球，改个名字就自开一家餐厅，而面对这样的山寨店铺，维权很难进行。”

与此同时，记者了解到，这几年，美团网、饿了么这样的网络订餐平台进入高速扩张期，山寨店铺使用冒牌证件、虚假地址就可以入住网络平台，甚至有的店铺换个接近知名品牌的名字，就可以堂而皇之接受外卖，盈利创收。

记者在美团糯米APP上输入了“贡茶”，除了常规贡茶品牌门店之外，还有“禧御贡茶”等门店选项，让人真假难辨。另外，对于企业来说，侵权行为多发，维权诉讼成本过高，所以不少品牌都无力维权。