肉价屡创新高的影响,正在下游消费端不断扩大,继高祖生煎、巴比馒头等在上个月调价之后,已经三年没有动过价格的新丰小吃,也屏不牢涨价了。
昨天,在杭州体育场路上的新丰小吃店门口,贴出了一张告顾客书,表示因为肉类和其他农副产品价格持续上涨,从5月4日开始,虾肉馄饨从原先的6元/份调整至7元/份;虾肉小笼维持10元/份,数量从原先的10只/笼调整为8只/笼;喉口馒头从原先的6元10只调整为7元10只,相当于每只涨了1毛钱;汤羹类(牛肉粉丝、肉末粉丝、千张粉丝、美味血汤、菜卤豆腐)从原先的3.5元/份调整至4元/份。大厅里的价格表,也已经用黑纸贴了修改过价格了。
新丰小吃已经有50多年的历史,算是最地道的杭州味道。目前在大杭州范围内,一共有18家直营店,15家加盟店。这次提价,是继2013年夏天后,新丰小吃最新的一次提价。
此外,另一个杭州消费者熟悉的包子品牌甘其食,最近也用一种生态黑猪肉包取代了原来的鲜汁肉包,售价为3元一个,比鲜汁肉包涨了一元。
尽管包子馄饨涨价的幅度比较大,不过大部分消费者还是对这次涨价表示理解。家住曙光路的李大伯是新丰的常客,他觉得相比整个物价的上涨,“噶许多年,这点儿涨幅也是应该的,做生意总不能亏本做。”此外,也有不少客人表示,其实根本没注意到涨价这回事……
从肉价的走势来看,尽管零售端价格已经趋于稳定,但由于五一期间消费量增加,批发环节的肉价仍在往上涨,业内人士认为,接下来猪肉价格可能还会进一步上涨,各种包子、馄饨、水饺和生煎等猪肉占比大的食品,价格估计还会陆续上涨。都市快报记者 吴轶凡 程超 |