杭州菜场里熙熙攘攘。 记者 吴新燕 魏志阳 摄

从今年春节延续至今的蔬菜价格终于“退烧”了。5月11日，记者走访杭城部分农贸市场和超市发现，随着气温回暖，各大农贸市场和超市里部分蔬菜“跳水”幅度近半。

根据浙江省商务厅商务监测，5月2日至8日期间，我省生活必需品价格总体继续下降，蔬菜批零价格继续领降，蔬菜批发价已接近去年同期。本期蔬菜批发均价4.51元/公斤，环比下降6.8%；超市蔬菜零售均价7.96元/公斤，创今年以来新低。

部分菜价降幅近半

“以前买这些菜起码要花三四十元，现在一次能省下一半了。”下午4时，家住东新路的赵阿姨和往常一样来到东新路农贸市场，在蒋大姐的摊位上挑选了1斤四季豆、1斤西兰花和2斤冬瓜，总共花了15.5元钱。赵阿姨告诉记者，与上个月同期相比，蔬菜价格便宜了近一半。

蔬菜的零售价便宜了，自然与批发价下降有关。摊主蒋大姐给记者拿出一张4月13日在勾庄蔬菜市场的进货单做了一番对比：4月13日，西兰花批发价每斤6元，今天批发价降到了每斤1.5元；4月13日，毛毛菜批发价每斤2.5元，今天批发价降到了每斤1元；4月13日，四季豆批发价每斤6.5元，今天批发价降到了每斤3元……蒋大姐告诉记者，除了山东产的红辣椒和小米椒，最近价格仍处在每斤10元至15元的高位外，绝大部分的蔬菜批发价都下降了三至五成，其中降价幅度最高的冬瓜，从4月中旬每斤6.5元一路急跌到现在的每斤2元。

据省商务厅统计，批发市场受监测的30个品种价格仅2个微幅上涨。

气温回升是主因

据杭州古荡农贸市场副总经理赵方明分析，今年以来，受全国性寒潮影响，南方蔬菜受损严重，供应减少，直接导致客菜价格上涨明显。尤其3月上旬的寒潮天气，不仅使杭城的本地菜饱受“摧残”，杭州当季客菜的主要产地——广东、福建、海南等受寒潮影响极大，如福建的番茄、福建的土豆损失近半，海南的冬瓜几乎绝收。产地价格高，使得批发价格处于高位运行，零售市场里的蔬菜价格自然水涨船高。

为什么最近菜价出现大幅跳水？杭州蔬菜批发市场市场业务二部经理胡名海表示，蔬菜价格下降一是由于进入初夏季节，气温快速回升有利于地产蔬菜的快速生长，生长周期大大缩短，地产蔬菜上市量快速增加；二是成本下降，由于冬季、早春大棚菜生产成本高，目前全部是露天自然生产，生产成本降幅较大；三是近日天气晴好，全国范围内都没有大范围持续的干旱和洪涝灾害天气发生，非常方便蔬菜运输和采摘。

虽然菜价回落，但对于后市，省商务厅相关负责人持谨慎乐观的态度，预计杭州5月蔬菜价格有望进一步回落，但部分仍高于去年同期。“由于今年气候多变导致菜价行情持续‘高烧’”，因此可能需要比往常更多的时间，才会慢慢恢复到正常范围。同时，不少客菜产区受到寒潮影响后，需要更长时间恢复，也拉长了杭城菜价进一步回落的时间。

水产价格也“跳水”

不仅仅是蔬菜价格降了，记者从古荡农贸市场获得一组对比数据发现，从4月中旬到现在，水产价格也基本上都在“跳水”。

“这段时间，河虾价格便宜了好多哦，很实惠的。”在古荡农贸市场，正在水产区买虾的王阿姨告诉记者，因为外孙女格外喜欢吃虾，她每周都会过来买两三次，王阿姨挑了大半斤中等个头的河虾，只花了20多元。

一位姓刘的水产品经营户刘先生告诉记者，从上个月开始，水产品价格就开始回落了。在他看来，因最近河虾大批量上市，直接拖动了其他水产品价格下降。“一个月前，河虾价格还在每斤68元至100元左右，今天就降到了每斤33元至65元。明虾的价格从一个月前的每斤50元至55元，降到了每斤32元至43元左右。杭州市民最喜欢的花鲢、鲫鱼、草鱼、鳊鱼等，每斤也均下降了0.5元左右。”

“总体来看，包括鱼类、虾类在内，市场里的水产品都有往下走的趋势。”赵方明分析，因东海休渔期从过去的5月初推迟到了5月中下旬，水产品目前供应充足，以250克一条的带鱼零售价格，也从一个月前每斤25元至35元一斤，降到了每斤20元至25元，冰冻水产品的价位处在今年最低点。