近段时间以来，市场上的猪肉价格持续上涨，为避免不法分子趁机牟利，将走私、注水、病死等问题猪肉上市销售，5月24日至25日，金华市市场监管局开发区分局汤溪所从生产、流通、餐饮环节入手，全面开展问题猪肉“四查”工作。

一查生猪定点屠宰场。该所检查了汤溪屠宰场和罗埠屠宰场，重点检查生猪的来源去向、屠宰过程、肉品检验记录、病害猪（肉）无害化处理记录，生产环节的有效监管确保了源头上的猪肉安全。

二查猪肉冷冻库。该所从冷冻包装肉的标签入手，查看厂名厂址、生产日期、合格证明等信息。对本地购进的无包装冻肉，要求业主提供检验检疫合格证明，拒不提供者，按不合格肉类查处。

三查流动摊贩菜市场。该所查看农贸市场、流动猪肉摊贩的索证索票情况，检查所售猪肉是否具有“两章两证”—《动物产品检疫合格证》、《肉品品质检验合格证》和配套的验讫印章。

四查饭店和各类食堂。该所在餐饮环节重点发力，一方面告知各餐饮单必须从正规渠道采购猪肉，压缩问题猪肉流通空间。另一方面通过现场培训，讲授问题猪肉“看肉色、闻气味、试弹性”的辨别方法，筑牢问题猪肉侵害的最后防线。

截止目前，该所在金西三镇尚未发现相关的问题猪肉。