“批发商自己有食品快检室，销售蔬菜都经过检测，我们再也不担心顾客投诉蔬菜农药残留。”临海市白水洋黄沙农贸市场经营户李彩琴如是说。

一直来，临海市市场监管局狠抓食品安全源头治理，致力构建一个“政府监管、企业自律、公众参与”社会共治格局；引导食品配送企业食品快速检测室建设，全面开展上市前抽样自检。目前全市已建成快检室27个。

“流通领域食品品种繁多，单靠日常抽检及农贸市场快检较难100%降低安全风险，将检测从农贸市场延伸源头基地安全才能有保障。”临海市场监管局局长金崇富告诉记者，对此，该局调动企业积极性指导建立快检室，配备检验检测设施，落实检测人员；同时建立不合格食品检测筛查制度。

临海枝昌农副产品保鲜技术有限公司投资10余万元，建立总面积40多平方米的食品快检室，配备农残检测仪、电子分析天平和恒温箱等设备8台，可检测蔬菜、水果等中是否含有农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等项目指标，检测时间约15分钟，对一旦发现检测不合格食品立即封存和销毁。“自建立快检室，每天对上市食品检测，已成为日常工作必不可少一部分，也吸引许多顾客购买，从源头上确保了食品质量安全。”该公司负责人朱枝昌告诉导报记者。

“企业食品快检室建立是对食品检测一种延伸，有利帮助群众解疑释惑、让群众‘菜篮子’多了一层保障。”金崇富表示，该局进一步扩大食品风险监测覆盖面，将原先没有或较少检测的食品纳入检测范围，把检测关口前移，逐步引导全市规模以上食品配送企业和大型超市设立食品快检室，确保食品从田间到餐桌安全。