着急做今年第一个吃螃蟹的人？

现在这个时节，面对阳澄湖大闸蟹，很多食客都着急做第一个吃螃蟹的人。不过，心急可能吃到的只是替身。在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的网站上，显示着一个倒计时牌：距9月23日阳澄湖大闸蟹开捕节还有4天的时间。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说，今年根据渔政部门测定，后期连续高温影响了它脱壳，可能比往年要推迟10到15天左右的成熟期。据了解，在中秋节前，阳澄湖大闸蟹只提前捕捞一批“六月黄”供给市场，数量不多。记者询问了几家售卖阳澄湖大闸蟹的品牌商家，均表示目前只卖蟹券预售，要等到9月23日之后，才有货。

但是，一些销售点或海鲜市场现在就开始出售阳澄湖大闸蟹了。近日，北京一家海鲜市场还能买到带防伪蟹扣、上面有可电话查询、短信查询、扫码查询的阳澄湖大闸蟹。记者又走访了四五家大闸蟹卖家，假称要购买3两左右的阳澄湖大闸蟹，卖家报价从30多元到50多元都有。记者还注意到，无论卖家所卖的是不是阳澄湖大闸蟹，如果需要礼盒包装，上面写的均有“阳澄湖大闸蟹”字样。

“十买九假”，是曾经业内对阳澄湖大闸蟹市场销售状况的一个描述。据了解，几年前，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会提出用防伪蟹扣防止造假。严金虎介绍，防伪蟹扣也在开捕之后才会有。9月23日之前，凡是以阳澄湖大闸蟹销售的，应该大部分都是假的。可能只会有一小部分蟹农会自己捕一点上来，但是量很小，同时，不会以阳澄湖大闸蟹的名义去卖。也不会带蟹扣，因为还没有出来。所以现在如果是带着蟹扣的阳澄湖大闸蟹肯定是假的。据北京晚报