昨天下午4点，在杭州近江水产市场卖淡水虾的罗敏觉，只剩了四五斤沼虾，这些还是为一个老客户留的。其实罗敏觉昨天进的货并不少，凌晨到货200斤，下午又加货70斤，昨天一天进货量较平时多了近百斤。

“早上5点，一家饭店的采购员一次性就买走了150斤沼虾，中午12点多，沼虾就剩了十几斤。”为何沼虾如此畅销？罗敏觉直言，吃沼虾的时候到了。

“每年9月中旬开始，沼虾的品质会比较好，一些沼虾的虾头还会有虾黄，价格也不贵，现在批发价20元/斤，市场上沼虾的需求也在这段时间进入旺季，到了10月，沼虾的品质会更好，那时销量更高。”杭州水产批发市场管理部王志强说。

据杭州水产市场统计，上周一到周四，从杭州水产市场发货的沼虾平均日销量为2.8万斤，周末的沼虾销量更是达到了3.5万斤，杭州人对沼虾的喜爱程度可见一斑。

王志强介绍，现在的沼虾按个头大小，有三种规格，比如一斤30多只、一斤20多只，还有一斤10来只的。虽然规格不同，价格倒是相差无几。