方便面巨头康师傅不久前交出10年来最差财报，全国方便面销量连续5年下滑
原因有三：被称垃圾食品；受到外卖电商做大的冲击；可替代方便食品层出不穷
说起居家旅行必备好伙伴角色的方便面，大伙一定嘿嘿一笑，“春运神器”、“加班拍档”呀，谁没吃过几包垫个饥或者应个急。
今年里约奥运会上，方便面也大大露了回脸，刘国梁摆了“泡面宴”，郎平也半夜偷偷吃泡面。
然而，就在大家的眼皮底下，方便面产业却是危机四伏。
中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”数据显示：2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。
在《北京晨报》的报道中也出现了这样的数据：自2011年开始，中国方便面销量持续5年下跌，2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%，今年调整仍在持续。
与此同时，方便面巨头康师傅不久前交出了10年来最差的一份财报——上半年，康师傅方便面营收为15.42亿美元，同比下降13.95%，方便面事业的净利润同比下降60.30%至6082万美元。
方便面真的卖不动了？钱报记者特地去康师傅在杭州的基地一探究竟。
而在杭州，方便面到底卖得如何？杭州人到底还爱不爱方便面呢？
其实业内专家认为，方便面的销售下滑主要是受方便面是垃圾食品的宣传影响，但更多的人则认为这是受到外卖市场做大、消费升级所导致的正常结果。当然，如今层出不穷的方便食品也让百姓的选择比以前多得多。
康师傅杭州基地
8条流水线有3条停工
位于杭州下沙的康师傅方便面杭州基地，如今已被开发成工业旅游点——“梦想探索乐园”，用新颖独特的方式，普及食品安全。
10月11日中午，钱报记者赶到那里时，有一批来自安徽的客人参观园区，钱报记者也跟着参观了康师傅现代化的生产流水线：21道工序，一条流水线每分钟可生产500份方便面。工作人员介绍，杭州基地主要面向江浙沪皖等地市场销售，有16条流水线，按照市场需求来安排流水线的作业情况。
钱报记者在其中一个车间里看到，8条流水线中，正常生产的流水线有4条，剩下的4条没有生产任务，除一条因检修原因外，其它处于停工状态。
而另一个厂区的8条流水线有几条开工，这个问题，康师傅的工作人员没有回答。
难道因为市场饱和而关停部分生产线？“生产线的生产情况是根据市场的需求来进行调节和安排的，现在产能也快，这里有16条，能满足不同的需求。”一位工作人员解释。
不过，康师傅公布的半年报显示，今年上半年营收41.91亿美元，比上年同期下降13.94%，净利润同比下降64.75%，第二季度单季利润更是大幅下跌87%，创康师傅近10年以来单季利润的最大跌幅。
康师傅在半年报中称，上半年集团受到方便面升级短期压力影响整体表现不佳。上半年，康师傅方便面营收为15.42亿美元，同比下降13.95%，占集团总营收36.79%；方便面事业的净利润同比下降60.30%至6082万美元。
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