火锅店、串串店排起长队 加入科技元素的手套、热水袋很吃香

强冷空气的到来，不仅直接把气温“吹”到了个位数，还“吹”来了二十四节气中的小雪，小雪一到，也就意味着气温持续走低，天气寒冷。气温的走低，让火锅、串串等食物一下子变得又亲切又温暖。

昨天晚上，在会计事务所上班的90后姑娘刘华在微信朋友圈里晒出了两顿正餐，全是火锅，她还描述道：“只有火锅才能让我不被冷空气冻住。”

面对冷空气南下，像刘华这样靠美食御寒的人并不少。杭城不少火锅店负责人表示，这几天，店里的翻座率上涨明显。

“吃得暖”很重要，“用得热”也不可少。在淘宝上，热水袋、手套等过冬装备热销，不少传统产品还加入了科技元素，受到消费者喜爱。

火锅店牛羊肉消耗量猛增 杭城一日料店里，吃火锅的人比吃刺身的还多

昨天下午两点半，东来顺清泰店的午市就餐高峰已过，店长陈运生却并没有空闲下来，而是和员工一起忙着准备晚餐的食材和工具。

11月中旬以来，东来顺清泰店店里的生意渐好，陈运生盘算了一下，以日营业额来看，现在一天的交易额，相当于7-8月份时3-4天的量，其中最明显的是，羊肉的点单量增多了。“店里前天刚进了100斤羊肉的货，现在已所剩不多，而这些量放在夏天，需要一周的时间才能消化完。”陈运生说。

消费者饮食习惯的改变，在日料店里更明显。泽川创作料理这几日店内的各类火锅的需求旺了不少，刺身的需求相对下降。

负责人杨泽坤介绍，刺身销量和火锅销量就像跷跷板，一头高了，另一头会低，目前店内点单量较高的就是牛肉、三文鱼等火锅。一份售价为68元的火锅，两三个人能吃饱，成为不少人中餐的选择。

串串、麻辣烫受欢迎

5-10℃时人们会想吃取暖类食物

串串店的生意也不错。GO辣是川味观旗下的餐饮店，主营串串，口味以辣为主。川味观总经理章红红介绍，吃火锅一般的用餐时间为一个半小时，吃串串的平均时间在45分钟，且人均消费金额更低，受到了上班族的欢迎。

吉阿婆麻辣烫时代大厦店，这几天生意火爆，据店员介绍，从日均营业额来看，近几日比上月增加了30%以上。

这样的情况在吉阿婆运营总监李小林看来很正常。“从杭州地区来看，吉阿婆的营业额正在上涨，与当下气温下降有关。”李小林说，此外，店内的辣酱、大蒜等催热的佐料消耗量也略有增长。

不过据李小林观察，并非气温越低，生意就越好，对火锅店、串串店、麻辣烫店来说，也会遇到一定的瓶颈，毕竟天气太冷，很多人未必愿意出来吃。李小林说：“5-10摄氏度的室外温度，较能激发人们吃这些食物的热情，如果气温继续下降，吃火锅人的数量变化就不大了。”

智能手套、智能热水袋

加入科技元素的保暖产品很吃香

御寒仅靠“吃”并不够，热水袋、手套这样的取暖小能手也不能少。

在一家名为“杨子其安”天猫店内，热水袋的月销量达到了13万只，比上月销量多200%，店长阿豪介绍，目前店内卖得最好的热水袋售价33.9元/个，烘鞋器、暖脚宝和护膝毯的销量也不错。

一些加入高科技元素的取暖产品同样热销。浙江威韩电器有限公司主要经营电暖袋，今年公司开发了一款小熊造型的智能热水袋，其具有智能防爆、智能控温、智能警报和智能排气功能。公司负责人岑佳威介绍，这种热水袋有两种加热方式，一是通过充电器加热，二是采用手机App远程操控加热，使用者还能通过App，对热水袋的温度，在45℃和65℃之间进行切换，售价398元，月销量8000多只。

加入智能元素的手套也很走俏。“优佳家居专营店”里，有一种使用金属纤维制成的手套，人们不需要摘手套，也能使用手机。负责人刘庆桥透露，这种手套用镀银纤维和尼龙纤维制成，对目前市场上主流的触屏手机都有效，ipod和surface也适用。“目前手套销售处于推广期，售价198元/副。”