民以食为天，食品安全问题至关重要。昨天，杭州市市场监管局组织开展“创建食安城，诚信做食品”行业诚信倡议活动。

现场，杭州市食品工业协会、市焙烤食品糖制品行业协会、市农贸市场行业协会、市餐饮旅店行业协会向全市食品生产经营市场主体发出倡议并公开承诺，积极主动承担食品安全主体责任。全市近100家食品生产经营单位现场签订了食品安全公开承诺书，农夫山泉、祐康、楼外楼、知味观、花中城、张生记、大华饭店等知名企业带头示范，杭州豆制食品有限公司、杭州思味王食品有限公司、万寿亭农贸市场、杭州楼外楼等上台签订承诺书，为全市10万余家食品生产经营主体带好头，做好表率。

“我们将会从源头抓起，在原材料采购开始严格把关，把食品安全做到最好。”杭州楼外楼事业集团股份有限公司总经理张少燕表示。

据了解，根据国务院食安办安排，杭州将在今年底接受省食安办对杭州市创建工作的明查暗访、满意度调查等初评，明年上半年还将接受国务院食安办的综合评价。